听说98%的人不知道这些泡茶技巧？！

我见很多朋友爱喝茶，看上去对茶懂得也不算少，但饮茶过程中，有一节特别容易让人忽略，就是泡。

许多人，无论是什么茶，泡法都是置于玻璃杯中冲上滚水，其实这是一个大忌，不同茶叶之间的性状也有不同，比如有的茶叶娇嫩，若是以沸水泡之则茶性尽毁，可谓暴遣天物。

在这里，我给大家介绍一下龙井茶和红茶的冲泡方法。

龙井茶

这边推荐一款比较好泡，味道喝起来也不错的入门级龙井，喜欢的朋友可以尝试下哦。

【2017新茶上市】贡牌茶叶 明前AA级西湖龙井茶 绿茶 50g（产自龙井村）

产自于浙江杭州西湖的龙井茶是中国十大名茶之首，相信喝茶之人也没有不知道龙井茶的。

宋代蔡襄在《茶录》中说：“候汤最难，未熟则沫浮，过熟则茶沉，前世谓之蟹眼者，过熟汤也。”由此可见古人从很早以前就知晓茶的口味与冲泡的方法息息相关。

龙井茶有一种简单好用且美观的冲泡方法，叫做下投法，具体分五步：

1.该方法采用瓷盖杯来进行冲泡。首先在杯中倒入适量的开水进行温杯，然后将水倒掉，在瓷杯中倒入适量的茶叶，至于在茶叶份量方面，茶叶刚好把茶盅底遮盖就够了。

2.加入少量的开水，然后摇动杯子使茶叶吸收水分，然后自然展开。

3.待茶叶展开时，然后往杯中倒入开水，差不多到快满的程度，不过不能太满哦。然后等待茶叶溶出茶汤，等到差不多汤色明绿。

4.用杯盖慢慢的拨动茶汤，是茶汤更加的均匀。

5.待茶汤程度差不多时就可以对其进行饮用了。

龙井茶通过以上方法冲泡，可以在保证较好口味的同时还能欣赏龙井茶在茶杯内翻腾起舞的美妙。

但是要注意的是，泡龙井茶的水温应用约75℃到85℃的水。千万不要用100℃沸腾中的水，也不要用自来水，因为龙井茶是没有经过发酵的茶，所以茶叶本身十分嫩。如果用太热的水去冲泡，就会把茶叶滚坏，而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来，影响口感。

红茶

老谢家茶祁门红茶特级祁门红香螺共100g/盒

下面推荐一款正宗的祁门红茶，这款祁红香螺以外形卷曲如螺，乌黑发亮香气浓郁为名，是我国三大红茶之一，喜欢的朋友可以尝试下。

红茶也是我国茶文化中重要的一环，红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，香气物质比鲜叶明显增加，所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。

另外红茶还有暖胃养生的功效，故有冬饮红茶的说法。

那么如何泡好一壶红茶呢，可以用以下的方法：

1.新鲜的冷水写入煮水壶里煮沸： 由于水龙头流出来的水饱含了空气，能够将红茶的香气充沛扶引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不合适来冲泡红茶。

2.写入正滚沸的开水，以渐歇的方法温壶及温杯，防止水温改变太大： 通常茶壶的外型，都有一个矮胖的圆壶身，是让茶叶在冲泡时有彻底扩展及摇动的空间。

3.慎重酌量茶叶量： 冲泡浓茶，每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量)，可是想要泡出好红茶，主张最佳以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯，较能充沛发挥红茶香醇的原味，也能享受到续杯趣味。

4.将滚水写入壶里泡茶： 水开端欢腾之后约30秒的时刻，水花形成像一元硬币巨细的圆形时，来冲泡红茶，最合适不过的了。

5静心等候正确的冲泡时刻。

6.将壶内冲泡好的茶汤，倒入你喜欢的茶杯中： 茶杯虽有各种不一样的外型，但通常而言，都是归于底较浅而杯口较宽，由于这样除能够充沛让饮茶人享受到红茶的芳香，还能够欣赏到它诱人的茶色了。

7.依自己口味参加适当的糖或牛奶： 如果挑选喝纯红茶，所侧重的彻底就是红茶的本性与原味。而奶茶用的茶叶通常而言都归于口味较重，并带有一些涩味，可是参加浓郁的牛奶之后，涩味会减低并且口感也变的丰厚一些。