这样做猪肉，好消化又营养，就怕你吃多了！

喜欢吃肉肉，但是总做一样的菜式，不要说家里人，我也会觉得很厌倦，偶尔也要玩点新花样。孩子一直很喜欢吃肉松，但是市面上卖的肉松价格参差不齐，品质也不是你可以直接看到的，所以如果是这样的话，有没有考虑过自制肉松呢？

自己做的，首先品质可以放心，绝对是用纯正猪肉制作，不掺假。然后味道可调，可以自己做适合的味道，少很多的添加剂，就是纯调味品做出的味道，一大把一大把的送入嘴里都吃得开心！

材料：

里脊肉 500克 玉米油 30克 盐 3克 蚝油 35克 酱油 20克 糖 20克 清水 50克 生姜片 少许 芝麻 10克 即食紫菜 适量

步骤：

1、里脊肉洗净后切小块，放进高压锅中，添加适量的清水和姜片

2、启动肉类程序将肉煮熟

3、取出煮熟的里脊肉，沥干水后晾凉

4、装进保鲜袋内，用擀面杖将肉敲打压扁

5、提起保鲜袋，置于手心内，双手合十来回搓，把里脊肉搓成一丝丝的

6、将肉丝置于东菱6D面包机内

7、旋转旋钮，选择并运行“肉松”程序，默认时间是80分钟

东菱（Donlim） 面包机 旋风烘烤全自动撒料和面 旋钮设计 BM1352B-3C

推荐：喜欢拉丝松软的自制面包，但是又懒于手揉怕失败？一台多功能的家用面包机是你的不二之选，只需放入材料，轻松一个按键就帮你做出媲美面包房的面包。优质的揉面、精准的发酵、黄金的烘烤，让烘焙更加智能化。还有果酱肉松酸奶等等百变菜单随心做，再也不用担心面包机在厨房闲置。

8、容器内加入全部调料，混合均匀，放一旁待用

9、“肉松”程序的前20分钟，面包机是处于加热烘干的状态，搅拌叶不运作

10、当程序时间降至50分钟的时候，搅拌叶开始转动，此时加入调料

11、程序时间剩余10分钟时，取出少许肉松检查状态和尝试味道

12、随后加入白芝麻

13、接着加入紫菜碎，直至程序结束将肉松倒出，摊开晾凉，就可以密封冷藏保存了

小贴士：

1、中途可取少许肉松试味，如不合可增加调味料的分量

2、擀面杖只能把肉块压扁，并不能完全压碎，后续通过手撕或者搓衣方使肉块变成肉丝

3、根据自己口味调整调味料的分量和种类

4、高压锅猪肉比较好，肉质松散，比较容易擀开，当然也可以用其他可以把肉煮熟的方式

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