童年是妈妈手中鲜香四溢的红烧肉，奉上正宗食谱！

远离家乡打拼事业的人，往往遇到家乡事情最煽情，有些细节脑子忘记了，鼻子会帮你记住，就像童年妈妈做的一碟小菜，爸爸手里的散酒，过节时精心烹制的红烧肉。童年味道不仅是追忆，更要做出来，跟着食谱一起来，做出鲜香四溢的红烧肉吧！

备料：五花肉、姜片、冰糖、酱油、八角、盐、花椒少量

第一步：五花肉洗净切成均匀的小块。

第二步：将五花肉块焯水，大火烧开后去除浮沫，捞出五花肉。

第三步：锅中热油，倒入冰糖小火翻炒，冰糖全部融化后放入五花肉块中火翻炒。

第四步：五花肉裹上汤色后放入姜片和花椒，翻炒后加入适量酱油。

第五步：翻炒均匀加热水烧开，根据个人口味加入盐、八角调味，大火快速翻炒收汁后出锅。

这个食谱过程较简单，能保留猪肉的原滋原味，想要做出鲜嫩爽口的红烧肉，除了考验厨艺，好的原料也是必不可少，吃够了市面上猪肉的口感，今天给大家推荐更加细嫩多汁营养丰富的原种黑猪肉，鲜香肉菜做起来吧！

古淮 东海老淮猪五花肉7层 散养黑毛土猪肉 肋条肉500g/袋

爱吃五花肉串的人不难发现，选用新鲜优质五花肉烤出的肉串口感细腻多汁，肥瘦分布均匀，而不新鲜或者劣质五花肉，口感往往会比较柴，肉汁也少。想要给家人吃到新鲜细嫩的五花肉？试试这款古淮东海老淮猪五花肉吧！

来自2500年原种东海老淮黑猪，保证血统纯正优良，黑猪身躯健壮威武，皮厚尾粗且带有獠牙，经过365天粗粮、果蔬喂养，肉质紧实多汁，健康且营养丰富。在原切过程中不添加任何抗生素、激素等，保留猪肉原始的鲜美口感，一块五花肉瘦肉和肥肉相交织，肥瘦适中鲜而不腻，简单烹饪就有好口感，给家人来点不一样的新鲜吧！

古淮 东海老淮猪黑毛土猪肉猪蹄2只装 切开猪脚块

古淮东海老淮猪黑毛猪蹄，皮厚肉弹爽口不肥腻，健硕獠牙黑猪经过365天自然散养，原粮喂养，除此之外，古淮还有自己独特的一套养猪方法，每天听音乐，喝牛奶、吃鸡蛋，每天坚持做“体操”，这样欢快的环境下生长的黑猪，更加健康壮硕，皮厚肉香。

老淮猪黑毛猪肌内脂肪高，猪肉口感柔嫩多汁，营养更为丰富，新鲜砍下猪蹄，带皮带筋色泽鲜亮，胶质感比较浓郁，6毫米以上的厚皮卤熟后层层入味，皮嫩入口即化，鲜香美味的猪蹄，让你瞬间胃口大开！

古淮 东海老淮猪生鲜猪排骨 新鲜黑毛土猪肉汤骨头500g/袋

不管是做肉排还是骨头汤，排骨的选择至关重要，古淮东海老淮猪生鲜猪排骨，来自健硕黑猪和古淮特有的养猪方式，坚持365天自然散养，喂以粗粮、水果、牛奶、鸡蛋，让这些营养元素促进黑猪健康壮实地成长，肉质更加紧实，骨头营养丰富，用它炖出的骨头汤，鲜美程度优于普通猪排。

新鲜原切的猪排骨，每一块排骨肉质均匀，骨胶多适合煲汤，不添加任何抗生素，煲出的汤鲜香浓郁口口香滑，给家人添健康，来点更加细嫩的老淮黑猪排骨！

童年有很多难以忘怀的美食，5毛钱一包的辣条，一碟碟精巧的下酒菜，以及妈妈烹调出的鲜香细嫩的猪肉。现在，轮到我们给家人添健康了，选择细腻美味营养全面的老淮黑猪，让“妈妈的味道”延续下去吧！