外国人也爱小龙虾？小龙虾洋气的很

麻辣小龙虾绝对是个让中国吃货们爱不释手的美食之一。然而，小龙虾并未我国自有品种，而是很fashion的洋货。他们喜爱泥地，确不失为高蛋白、低脂肪的好东西。

麻小寻根——路易斯安那小龙虾

其实，咱们平时吃的小龙虾很“洋气”，是个地道的舶来品呢。小龙虾的拉丁名叫做Procambarus clarkii， 英文多用crayfish或者crawfish表示。也称克氏原螯虾、红螯虾和路易斯安那小龙虾。

小龙虾是一种淡水种类，栖息于溪流和沼泽，或者沟渠和池塘，起源于美国东南部。其最初的区域主要从墨西哥北部到弗罗里达州的墨西哥湾沿岸。在内陆地区，主要是伊利诺斯州南部和俄亥俄州。但其最主要的产地是路易斯安那州。

如今，小龙虾的分布非常广泛。下图蓝色部分为原产地，红色部分为引进。

在美国南部，小龙虾还有个昵称“mudbug”直译的话就是“污泥虫”，这主要是因为他们生活在淡水的底层泥质里。但是，诙谐有趣的昵称和图片也显示出路易斯安那人们对于小龙虾的喜爱。

连奥巴马都是小龙虾的粉丝哦~

历史悠久，产业大

商业性的路易斯安那州小龙虾售卖最早起源于19世纪后期。而第一次有记录的小龙虾产量是在1880年，产量达到2万多磅，产值为$2,140。

最初，人们都捕食野生小龙虾。一般，直接拿网具进行捕捞。

直到20世界六十年代中期，因为需求量的增长，人们开始养殖小龙虾。路易斯安那州拥有全美国内超过90%的产量。

美国 | 整桶、整车地吃

原来，在我们扛起吃小龙虾的大旗之前，美国可是实打实的消灭小龙虾大国。近水楼台先得月，产于自家门口的小龙虾自然不能放过。

美国路易斯安那州是全球的小龙虾生产大本营，80年代，全球90%的小龙虾产自这里，其中70%都是用于本地消费。所以，这个州的城市形象就是小龙虾。

不仅如此，美国第二大州得克萨斯州小龙虾节也是久负盛名。节日期间，整桶、整船的小龙虾被集体烹饪。

小龙虾只是简单粗犷地水煮，但会加上辣椒、柠檬、胡椒等调味，或者加上玉米、土豆、蘑菇等食材一起煮。就是这么简单粗暴，吃法也是豪迈——把小龙虾往桌上一倒，大家围着一座大山、小山就开吃了。

你没有看错，美国人就是这么“豪迈”将煮好的小龙虾放置在长桌上，所有人围着就开吃了。

不仅如此，他们可是还有一年一度的小龙虾节呢。从1985年开始已经持续了30年。

美国的宜家（没错，就是那个“卖家具”的宜家）每年也会开展“小龙虾节”。每人只要$14.99,便可享受无限量小龙虾，八鲜姐要好好努力，有机会去感受一把。

火遍国际的小龙虾，在国内也是深受吃货小伙伴们的喜爱哦~

品鲜猫 潜江麻辣小龙虾尾1000g 160-200只 盒装 海鲜虾球

潜江产的小龙虾，掐头取尾~省去了我们去头的麻烦，直接吃就很方便！加热过后的麻辣小龙虾尾，热气腾腾、活色生香，吃下去的每一口都是享受。

红功夫 熟冻麻辣小龙虾 35-40只 4-6钱/只 2kg（净虾重1kg）盒装 海鲜水产

2-3人份的中号麻辣小龙虾，虾肉洁白无瑕、肉质紧实弹牙、壳薄肉嫩、取肉方便、味道鲜美！大师精心调制的麻辣味，在家就能享受五星级的美味！

红功夫 熟冻十三香小龙虾 25-32只 4-6钱/只 1.5kg（净虾重750g）盒装 海鲜水产

精挑细选肉肥壳薄的小龙虾，使用超声波技术严格清洗，高温蒸熟，大师调味，真空包装，美味保鲜，每一口都吃放心。

喜爱小龙虾的你看完之后是不是也蠢蠢欲动了？