先吃米粉，还是先吃蛋黄？这些问题专家来解答

给宝宝喂辅食的过程中，妈妈的理论遇上了奶奶的经验：先吃米粉，还是先吃蛋黄？喝奶重要，还是吃饭重要？什么时候能吃盐……孰是孰非？Parents专家帮你来评评理。

妈妈说：买来的辅食比自己做的方便，营养全。

奶奶说：自己做的辅食更安全、更新鲜。

专家说：菜泥、果泥的选择因人而异，直接购买现成的市面上销售的蔬菜泥和水果泥等，的确比较方便，适用于时间比较紧张、没有太多空余时间能在辅食上花费太多精力的家庭。但是要挑选正规厂家的、可信赖的品牌，看准生产日期，并选择配料表中明确标明不含有添加剂的。自己制作果泥、菜泥的确是更新鲜、安全一些，所选的水果或蔬菜的品类也更有保障，但是自己做要注意掌握好分量，因为宝宝一次吃不了太多，所以要控制量避免浪费，而且最好现吃现做，剩下的要当心变质。

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果汁泥含丰富纤维，帮助排便，对胃肠起润滑作用，预防便秘，给肠道提供良好的吸收环境。采用优质水果原料，贴合宝宝的味蕾，立袋包装，锁住新鲜，可随身携带，更适合宝宝的小手，可自行抓握，新鲜果汁原浆搭配美味果汁，口感细腻，是宝宝添加辅食的好选择。

妈妈说：进口水果品质好，还能让宝宝多尝试新口味。

奶奶说：常见的水果就很好，没必要吃那些奇奇怪怪的。

专家说：水果应该是国产的、当地的、应季的最新鲜，即距离自己最近的、运输环节最少、过程最快的水果，才更能保障新鲜度。相反，进口的水果因为远距离的长途运输很容易存在保鲜上的问题，比如运输过程中的交叉污染，以及食物的新鲜程度都会受一些影响，即使是飞机运输，也没有当地的、我们身边的食物那么新鲜。而且，不一定非要让宝宝尝试各种新奇食物，选择常规食物，就可以满足宝宝的生长需求。换句话说，宝宝成长也要不断适应环境，不可能说必须通过一些特殊的食物才能满足他的生长需要。

妈妈说：1岁以内的宝宝多吃软面条，好消化。

奶奶说：长牙后就该以米饭为主食。

专家说：6个月以上宝宝的辅食中，应当考虑主食的量，即碳水化合物的量。至少应该占每次喂养量的一半，如果碳水化合物的量不足，就会影响宝宝体重的增长。宝宝的主食可以是米粉、米粥或者面条，添加的过程也应该是由稀到稠。在此基础上，再添加蔬菜、蛋黄和肉泥以及水果。奶奶所认为的蒸米饭，不太适合1岁以内的宝宝吃，因为质地太硬的饭，宝宝不容易消化吸收。宝宝辅食添加初期，即可以开始添加大米，但是限于比较稀的米粥或米糊，逐渐增加黏稠度，到宝宝10个月左右，可以吃比较黏稠的大米粥，慢慢地到1岁以后，可以吃很软的蒸米饭，但是注意要比成人的米饭软烂很多。

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妈妈说：6个月后才能加辅食。

奶奶说：宝宝想吃饭的时候就可以给他吃。

专家说：是否给宝宝添加辅食也因人而异，要根据宝宝的早期喂养情况、神经系统发育和生长情况等来共同决定。给宝宝添加辅食前，可观察宝宝是否有以下信号：宝宝口水明显增多，表明宝宝的消化系统可能开始成熟，为吃固体食物做好了准备；宝宝在没有支撑的情况下是否能牢固地竖起头和脖子；大人吃饭时，宝宝是否表现出对食物有极大的兴趣；你拿一个小勺尝试喂宝宝食物时，宝宝是否不再像以前一样把食物顶出来而是开始吞咽。如果宝宝有这些表现，那试着给宝宝喂固体食物吧。

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妈妈说：1 岁以内不能吃盐。

奶奶说：没有滋味的饭菜宝宝不爱吃。

专家说：宝宝从母乳、配方奶、辅食中都能得到钠和氯，只不过咸味被其他的味道掩盖了。这些从宝宝的日常饮食中得到的钠足够满足生长所需。宝宝的肾脏功能还不够成熟，钠摄入过多，会给肾脏增加负担。不要用成人的味觉习惯去衡量宝宝，宝宝的味觉比成人敏感，他们不会因为食物中没有加盐而拒绝食物本身的味道。而且宝宝的味觉习惯正处于发育中，对调味品的刺激比较敏感，过早添加调味品，反倒容易造成宝宝挑食偏食。1岁以内不给宝宝吃盐，少油、少糖，大人饭菜不要给宝宝吃。

妈妈说：添加一种辅食后要观察几天再加新食物。

奶奶说：变着样儿给宝宝吃，才不会挑食。

专家说：应当将妈妈和奶奶的理论相结合。辅食添加过程中，鼓励宝宝接触各种不同的味道，可以促进宝宝的味觉发育，以后也容易接受更多的食物。但是给宝宝添加辅食应当循序渐进，新加一种食物时，应该观察至少3天，看看宝宝有无过敏反应。一旦发现对某种食物过敏，应当尽快停喂。

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妈妈说：辅食应该从米粉开始。

奶奶说：先给宝宝吃蛋黄和米汤。

专家说：宝宝的第一款辅食应该是婴儿米粉，因为米粉中强化了宝宝所需的铁、钙等营养素，而且对宝宝来说更容易消化和吸收。随后可逐渐添加菜泥、肉泥和蛋黄等。老一辈儿的人强调蛋黄的营养，其实和以前的年代食物种类不那么丰富、物资相对匮乏有关。蛋黄和肉都是富含蛋白质的食物，交替添加即可，没必要每天一个蛋黄。而且宝宝刚开始添加蛋黄时应当先从1／4个开始，逐渐增加到半个、1个。但是蛋清建议1岁以后再添加。

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结语：

妈妈的新理念有它的科学性，奶奶辈儿的老经验也有经得起验证的道理，无论妈妈还是奶奶，都是想给宝宝最好的，所以不妨在开始喂宝宝辅食之前，召开一个家庭会议，进行细致的沟通，本着相同的目标，总能达成共识。