如果你不会选烤箱，千万别说你会烘焙

最近朋友圈内，不知道你们有没有发现很多宝妈分享自己在家里烘焙的面包甜品，让不少朋友羡慕不已，都想在自己家里试一试身手。

随着社会发展进步，烘焙已走进平常百姓家。那么，如何选购电烤箱，在此就向那些正在想购买的朋友，提供一点经验和参考。

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看频率确定类型

常使用不同烘烤烹饪方式的家庭，可以选用档次较高的三控自动型。而对于只是偶然烘烤家庭来说，普通简易型是“入门级”的产品，温度和时间都是手动控制，需要使用者细心把握烘烤的火候，避免食物烘烤过度，影响美味。

美的（Midea）MG38CB-AA 家用多功能电烤箱 38升大容量

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根据食物分量选择容量

家用电烤箱的容量一般是从9升到60升不等，选择容量规格时必须要充分考虑买电烤箱的用途。如果只是用来给一家三口烤面包之类，9至12升的就足够；如果要用来烤火鸡大餐或者开烧烤派对，要选择大容量的产品。

格兰仕（Galanz）烤箱家用容量多功能烘焙30升/L KWS1530X-H7R

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根据“内外”细节察看品质

一台好的电烤箱，首先外观应该做到密封良好，这样才能减少热量散失。烤箱的开门方式大多是从上往下开，因此要仔细试验箱门的润滑程度。箱门不能太紧，否则用力打开时容易烫伤人，也不能太松，防止使用中不小心脱落。

长帝（changdi）30升L转叉上下调温风机家用电烤箱CKTF-25G

电烤箱内部烧烤盘、烧烤架位越多越好。中高档的产品至少应该有3个烤盘位置，能分别接近上火、接近下火和位于中部。此外，烤箱内部是否便于清洁也是考察的重点，不沾油内腔和独立的碎屑盘设计，清洁起来会很简便。

长帝（changdi）电烤箱家用多功能 独立控温 旋转烤叉 TRTF32S

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看烤箱温度

对于新手来说，选购时最好选择具有低温烘烤或慢火烘焙的烤箱，低温烘烤能提高戚风蛋糕的成功率，也有利烘焙食物的着色，帮助新手更快地掌握烘焙。喜欢面包的，一定要选低温的，发酵温度是40度以内。

格兰仕（Galanz）烤箱家用30升容量 旋转烤叉 内置炉灯 玫瑰金外观 KWS1530LX-H7G

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看风机是否好用

选购电烤箱是要查看风机是否好用，用风机来烤肉，效果很好，不但要节能20%，而且口感更佳。

风机对于烘焙西点的作用有限，烤箱内部有一个出风口，一或二个入口，热风在入口和出口之间反复循环，热风吹不到的箱体四周的死角，加上出风口温度偏低，所以四周和出风口之间温度不均匀，用来烘焙对着色是有影响的。

所以，在选择风机时要选择风机能够单独控制的烤箱。

美的（Midea）T3-L326B 家用多功能电烤箱 32升 旋转烧烤 上下管独立控温

看到这里的对烤箱都是真爱啊！了解完烤箱后，就可以在市场上用你学到的“专业知识”挑选适合你的烤箱啦。