解开神秘面纱，加拿大龙虾不为人知的秘密

加拿大龙虾学名美洲龙虾（American Lobster），它们品质好，产量多，肉质鲜美的不要不要的，多少吃货都拜倒在它们强健饱满的大鳌下，很多朋友都知道加拿大龙虾味道好，但是它们也有许多小秘密，今天我们就掀开它们迷人的面纱，来瞧瞧它们为人不知的那些事。

1.本是同生螯，左右各不同

加拿大龙虾有两种不同的螯，一是碎螯，一是刺螯。如果您自己观察一只龙虾，您会发现有些龙虾其碎螯在右侧，而有些龙虾其碎螯在左侧。

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2.谁说姑娘就要杨柳细腰

在我们加拿大龙虾界，姑娘通常比小伙强壮一些，一只10岁雄性龙虾和一只10岁雌性龙虾相比，雄性的会比雌性的重很多。并不是雌龙虾贪吃，而是因为脱壳的缘故。雄性几乎每年都在蜕皮生长，而雌性在头年蜕皮之后，来年还得生小龙虾作一年母亲。因此，准确地说，母龙虾是每两年才能蜕皮生长一次。

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辨别龙虾的雌雄并不难。一般来说，雌龙虾在后腿处会长有一对软软的不太规整的腹足，而雄龙虾的那对腹足却较坚硬。另外，与雄龙虾相比，雌龙虾一般会有一个较宽的尾部。（下图左雄右雌）

3.要什么群居，我就喜欢一个人待着

加拿大龙虾整个生命中99%的时间都是独居。如果你在夏末的时候偶尔看到几只龙虾在一起，原因很简单，是为了繁殖后代的需要。它们生活的地方要么是在泥土里，要么就是在岩石缝中，它们喜欢狭窄的地方，可以更好地保护自己。

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4.任你满汉全席，我只爱吃螃蟹

加拿大龙虾喜欢吃螃蟹、海胆和一些贝类，当饥饿的加拿大龙虾遇上螃蟹，一场激烈的虾蟹大战就开始了，多数的时候螃蟹会败下阵去，眼睁睁地看着自己的大鳌被龙虾的大鳌活活拧断，夹住不放，成为龙虾盘中的美味。

5以前真的是冤枉伦家了由于在它们的内脏中发现过龙虾壳，曾经被误认为是同类相食的生物。

现在这些虾壳被认为是它们自己换壳过程中丢弃的旧虾壳，它们喜欢新鲜食物，包括鱼、螃蟹和海胆。

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6被煮了竟然毫无知觉

其实加拿大龙虾属于比较呆萌的一种生物，它们只有一些神经中枢，所以浸在热水中不会感到疼痛，被煮了也没什么痛苦，真的是洗个热水澡就再也没醒过来了~

品尝美味的大龙虾前一定要了解大龙虾的奥秘，吃的不仅是龙虾，更是知识点！