喷香手撕牛肉干自己做太解馋，却只花不到一半的钱就做到！

美食总会治愈人的心情，不如来点解馋的零食帮助度过这个节后综合症吧。这款喷香的牛肉干小零食很多人都会喜欢，咸香的口味，略带嚼劲的口感，真的会吃上瘾的零食！

但是买回来的牛肉干，吃多了会很口渴，主要是味精等等添加剂太多了，有没有想过牛肉干也能自制，首先卫生新鲜看得见，很多三无产品的牛肉干质量真的很堪忧。自制的话真的不要太便宜！500克不错的牛肉20-30元，牛肉干上网一搜400-500克都90-100块了，自制真的超省钱，还口味口感都超棒！

材料：牛肉 1斤生抽20克老抽 20克玉米油 20克糖 40克盐 10g清水 45克料酒 15克八角 3个山奈 3个花椒十几颗干辣椒 3个

步骤：

1.准备牛肉，尽量不要挑食有筋和肥肉的位置，如果有就去除筋膜及肥肉。

2.洗净入锅，加入淹过牛肉的水量，煮至沸腾立即捞起。

3.冷却后顺纹切成小方块，不宜太小，大小适中。

4.将所有调味料放入小锅中加热，煮3-5分钟冷却备用。

5.将调料汁和牛肉混合，放入冰箱冷藏1夜，待其充分入味。

6.腌好后的牛肉。

7.将牛肉连同酱汁一起倒入东菱面包机桶中。

8.启动东菱面包机的烘烤功能20分钟。

推荐：揉面是做面包的基础，东菱面包机半小时不到就轻松出膜，全自动智能撒果料增添面包不同风味口感，配合黄金均匀上色的热旋风烘烤，新鲜和健康看得见的面包在家轻松自制。只需要放入相应的材料，一个皮薄、上色均匀、松软拉丝的面包东菱面包机就可以帮你做到。不仅如此，酸奶、肉松、果酱等25大菜单随心做，一机在手，健康又简单的烘焙轻松出炉。

东菱（Donlim） 面包机 旋风烘烤全自动撒料和面 旋钮设计 BM1352B-3C

9.完全煮熟的牛肉。

10.将牛肉沥干水分，重新倒回东菱面包桶中。

11.给面包桶盖上锡纸，防止牛肉掉落在发热管上，启动面包机的翻炒干货功能，时间为45分钟，这个时间可以自行调整，我是做给小朋友，吃怕咬不动，就有一定的湿度，如果想炒的很干，可以延长10-20分钟。

12.香喷喷的五香牛肉干出炉啦。

13.炒好的牛肉干，冷却后密封可冷藏保存1个月。