想要追广西女孩，它必不可少的哦！

中国广西的妹子对螺蛳粉有一种特殊的爱，一顿不吃就感觉浑身不对劲，所以想要追求一个广西妹子，不吃螺蛳粉那是不行的，而且出门在外没有正宗的螺蛳粉的话你还要想尽办法找到正宗的螺蛳粉给她吃，这样你就容易打动广西妹子的心哦

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柳州螺蛳粉主要以圆条线粉为主，用的是干粉，在煮之前需要浸泡。柳州螺蛳粉最大的特点在于其配菜螺蛳肉，用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可，味道都差不多。

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新鲜的笋子经过特殊工艺发酵后就会产生一种酸臭味，但知其内涵的人都知道它吃起来却是香而不腐的，其次是螺狮和紫苏同炒后发出的。虽然它们的味道怪异，但它们却是螺蛳粉的精华所在，是让螺蛳粉“臭名远扬”的主角。

螺蛳粉是那种比较硬有嚼劲的米粉，烫熟后夹起放到碗中，然后开始加料，比如腐竹(一般都是炸过的)酸笋(好像南方才有)、花生米、葱花酸豆角，有时还有黄花菜，在捞起烫熟的青菜放入，然后淋上热腾腾的螺丝汤，哇赛，一碗螺丝粉大功告成。

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要知道，在不通风的办公室里吃螺蛳粉，绝对是要引起公愤的。有人以为，这种杀伤力极大的臭味来自于螺蛳，其实不然。事实上，螺蛳粉的灵魂在于酸笋。