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柳州螺蛳粉风靡全国,只因用了这些配方!

  • 桂柳粉王旗舰店
  • 2023-04-27 08:02
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摘要:

俗语有云:酒香不怕巷子深。这不,螺蛳粉不怕柳州小,虽然螺蛳粉是广西柳州的特产,但是名气远播,受到全国人民的喜爱,甚至还漂洋过海去看歪果仁。看来,螺蛳粉不分民族、种族、人群、国籍,辣么受欢迎。可想而知,它是有多好吃了。

螺蛳粉独有的味道就是鲜、辣、酸、爽、烫,对于爱吃辣的人来说那是情有独钟,对于吃货来说,更是无法抗拒。

随着越多人的喜爱,外地的螺蛳粉店也越多,但是,外地的粉店已失去螺蛳粉本来的样子和味道,让很多人造成对螺蛳粉的误会,什么一点都不好吃,一点都不正宗,那是他们吃到了假的螺蛳粉。

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正宗的螺蛳粉汤是用螺蛳、牛骨、猪骨、黄豆还有各种天然香料熬制而成,而不是用香精粉兑水而成,这个一吃就知道。

正宗螺蛳粉的汤料配方有花生、腐竹、木耳、酸笋、青菜,这些是最基本的配料。

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桂柳粉王螺蛳粉十二段传统香料成就柳州好味道。一碗汤,一碗粉,一碟花生米,加点葱花,适当的时候,加个腐竹,巨多、巨好吃!柳州的螺蛳粉,爽,真滴爽!

紫苏炒螺:一气嗦完是对螺蛳起码的尊重

螺蛳价虽廉,味却美,吮吸之下,便可吃的有滋有味,有声有色,心情也变得悠闲自在,上好的田螺配上紫苏三两,加当红桂柳粉王螺蛳粉卤水调味,螺中有味,回味无穷。

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螺蛳粉最重要的是汤底,是用柳州青螺为原料,加上猪筒骨再配以几十种名贵中药食材熬制成汤,有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、鲜而不腻的独特风味,让你吃到连汤都不剩,沉浸在这酸爽鲜香、辣到开怀的螺蛳粉中。

螺蛳粉的美味可以说是跟臭豆腐一样的存在,看似其貌不扬,实则内含精华,只有仔细品味才能改观自己对它的看法,从而爱上这人间一绝的粉汤。