Frittata意式烘蛋，减脂的小伙伴你们懂哒

摘要：做成迷你cupcake装，早餐打包带几个妥妥的 你甚至可以一次多做一些，放冰箱冷冻，要吃的时候拿几个出来微波炉热几分钟或者烤箱复烤几分钟

做成迷你cupcake装，早餐打包带几个妥妥的 你甚至可以一次多做一些，放冰箱冷冻，要吃的时候拿几个出来微波炉热几分钟或者烤箱复烤几分钟

预热烤箱到190度。纸杯放进马芬模具里。前期做好准备工作提前将烤箱的温度调整好，纸杯底部可刷上1层橄榄油减少在烤箱中食物和纸杯粘连在一起。

准备好的青辣椒切块，用中火将锅煮热，倒入橄榄油 然后将辣椒块，洋葱，培根，蘑菇等倒入锅中，开中火，锅里放入橄榄油，把青椒丁，洋葱丁和蘑菇丁以及培根先煸炒一下，蘑菇会出水。加一点盐和黑胡椒调味。

将炒好的馅料用勺子盛入纸杯模具中，然后将奶酪块切成丁和菠菜一起放置在纸杯中，加入少量的橄榄油。

6个鸡蛋在碗里用蛋抽打匀，加一小撮盐调味。可以稍微加点牛奶。慢慢倒入纸杯里，用筷子拨动一下下面的馅料，让蛋液均匀一些，把馅料淹没就好。可以在上层磨一点帕玛森奶酪粉，放入烤箱中层190度20-25分钟左右。各人烤箱温度不同，烘烤时间各自酌情调整，直到蛋液凝固既可以出炉了

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