小小电饭煲，拥有着大大的美食能力

为生活、为幸福，无数人背井离乡，去外边奋斗。那么，全国外出打工人口分布又有哪些特征呢？近日，360大数据中心基于9亿用户春运前夕至除夕的迁徙态势，发布了2017年春节“空城指数”报告。报告显示：从全国范围来看，江西、湖南、河南、安徽、山东等省份是外出打工人群的主要来源地。

其中，排名第一的江西堪称全国最“拼”省份，外出打工人数占全省总人数的7.25%。湖南列第二位，外出打工人数占比7.16%。河南（6.30%）、安徽(6.27%)、山东(6.05%)等省份紧随其后。

同时，大数据显示，春节期间珠三角、长三角等经济发达地区的城市往往都是“空城”状态。其中，北上广深四大一线城市都有超过一半的人返乡过节，依次分别为广州（61.36%）、深圳（60.76%）、上海（56.76%）和北京（52.01%）。

对此，专家表示，从上述数据中可以看出，中部地区省份仍是外出务工人口大省，而且人群迁徙还是向着沿海一线城市流动。这些发达地区凭借丰富的就业机会、优渥的薪资、便利的公共设施吸引了全国各地的人来到这里打拼。

迁徙路上人潮汹涌。据了解，2017年春节期间全国铁路共发送旅客5199.3万人次，同比增加421.6万人次，增长8.8%。春运单日旅客发送量和春节期间旅客发送量均创历史新高。一年年春节返乡回城，一个个打拼者的人生正悄然发生改变，每座城市的变化与发展都离不开外来建设者的辛勤付出。

而其中不少的流动务工人员都在一大栋的分间式楼宇单位里面居住，大约只有10-15平方的地方居住一家三口，除去了吃饭、睡觉、洗手间、杂物放的地方之外，地儿都不够的情况下，连用的地方都不太够的地方，剩下能做厨房的地方就不多了，且不要说厨房了，随意搭个电饭煲加一个电磁炉就算厨房了，巧妇难做无米炊啊！就算女主人有三头六臂，在没工具的情况下也是难以施展了，要绑住一个男人的心，就要绑住他的胃，今天我就帮你绑住他的胃。

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可乐鸡翅

材料：鸡翅（鸡中翅部分）1斤，姜（最好一大块），酱油半瓶（最好老抽的），可乐一瓶

1、首先鸡翅洗好后，用酱油腌上，姜切末撒上，不时翻一翻均匀 着色，腌大概一个半到两个小时.注意就是酱油的用量要适中。

2、将鸡翅连同酱油一起倒如电饭锅里，选择开关置于煮饭档，倒入可乐，以将近漫过鸡翅为宜，姜 切片放入.注意的是一定不能没有姜，否则鸡的土腥味去不掉的。

3、不时翻动一下，等到可乐快要烤干了的时候，尝一下，可以根据个人的口味再加盐或加少量可乐继 续煮一段时间，但时间不宜过长，以鸡肉变的松软甜嫩为准。

牛肉鸡蛋饭

材料：牛肉若干，鸡蛋 1或2个，葱3根，胡萝卜半根，包菜或者青菜若干，油/盐/味精/黑胡椒粉/酱油

做法：1、首先先将大米洗干净加水，放入电饭褒，按下煮饭（和平常煮饭一样）；

2、然后在煮饭的时候把牛肉/胡萝卜/青菜切丝，把鸡蛋打开搅匀，放在一旁待用；

3、打开电饭褒看看，看饭差不多水快收干了，把上面待用的东东一股脑儿的放进去，和着饭饭搅拌一下，盖上盖子，等饭自动跳到保温。

4、现在打开盖子，把酱油/盐/油/加少许水搅拌后的汁到入搅拌，加盖，按下煮饭继续；（这里喜欢鸡蛋的可以加个蛋）

5、好了，跳到保温了，把葱和黑胡椒粉撒在表面，加盖，闷5——10分钟。最后，打开，吃！

蛋糕

主料：食用油3茶匙，鸡蛋4个，砂糖10茶匙，玉米淀粉3/1汤匙，面粉半汤匙，半汤匙牛奶。

工具：打蛋器，筛子

做法：

1、把蛋清和蛋黄分开，放在两个无水无油的大盆中。

2、蛋黄筛入面粉和玉米淀粉，画十字搅匀，加入牛奶，搅拌。

3、把蛋清用打蛋器搅打至硬性发泡，分10次加入糖。

4、把蛋清分3次拌入蛋黄中，十字拌。

5、把电饭煲加热2分钟，刷入油，把蛋糊倒入煲内，煮饭键20分钟，保温20分钟，再按煮饭键5分钟脱胆即可。

小诀窍：保温时出气口盖块湿布！（敲黑板了，重点细节）

好了，小技巧今天先给大家介绍到这里，记得关注我哦，更多美食资讯、技巧会带给大家哦~