紫米能美容养颜，好吃不贵！食补良品

摘要：紫米是很常见的一种米，它和普通大米的区别在于紫米种皮有一薄层紫色物质，营养丰富，具有养颜的功效。那么紫米有什么好处？一起来看看吧。

紫米是很常见的一种米，它和普通大米的区别在于紫米种皮有一薄层紫色物质，营养丰富，具有养颜的功效。那么紫米有什么好处？一起来看看吧。

一、紫米美容补血是极品！

紫米外壳富含花青素，又称花色素，是一种水溶性天然色素。而花青素抗氧化物具有美容作用，所以长期食用紫米，美容效果好。

它的主要成分是赖氨酸、色氨酸、维生素B1、维生素B2、蛋白质等多种营养物质。紫米每千克所含的微量元素远超一般大米，营养价值非常高。紫米中的硫氨素和铁能改善女士的贫血状况。

二、紫米还有很高的药用价值！

紫米能保护我们的血管。它含有丰富的黄酮化合物，它可以减轻血管的脆性，增加血管的韧性，预防血管破裂。不仅能补血，还能降血脂。紫米中的色氨酸成分能降血脂，维护生命机体健康。所以高血脂的人群，日常生活中需要多吃紫米类的食品。

紫米可防止肠癌。紫米含有低糖高纤成分，这些纤维素可促进肠道的蠕动，促进消化液的分泌，减少胆固醇的吸收，达到预防动脉硬化与肠癌的功能。所以紫米是最好的抗癌食物之一。

如果家里有老人孩子孕妇，或者是想要美容养颜的女孩子，都可以试一试多吃紫米，别再单调的吃白米饭了。食用紫米是一种味觉与视觉享受！紫米颜色漂亮稀有，同时口感好，是食补的好材料。这么有营养的东西，日常怎么食用为佳呢？

我再家里就经常琢磨着，紫米的花样吃法，分享给大家。我家吃的一直都是云南馆的墨江紫米，真的超级好。

一、做紫米饭饭吃。由于紫米发芽米外有一层外衣，很难煮，很费时间。所以一般需要将紫米浸泡几个小时。另外，建议将紫米和大米搭配着吃。一方面，完全吃紫米，可能很多人会吃不习惯。另一方面，紫米和大米搭配着吃，口感很好，非常香。

二、熬紫米粥，搭配一些花红枣等，色香味俱全。

三、紫米糕点，漂亮好吃。尤其是宝宝的最爱，买点紫米给身体虚弱的家人做些食疗是很不错的选择哦！

　

彩耘道 墨江紫米

彩耘道（CAI YUN DAO） 【云南馆】彩耘道 墨江紫米 云南紫米 云南特产 粗粮 紫米 450g

墨江紫米，梯田原理工业，生长环境空气好，水源净，土壤无毒副残留，安全又健康。采用低温气流粉碎技术，可以口服更可以调制面膜。它的米粒细长，颗粒饱满均匀。外观色泽呈紫白色或紫白色夹小紫色块。用水洗涤水色呈微红色。用指甲刮除米粒上的色块后米粒仍然呈紫白色。煮食纯正的紫米晶莹、透亮，糯性强(有粘性)，蒸制后能使断米复续。入口香甜细腻，口感好。

最后要说的就是，紫米营养价值高，又不便宜的紫米一定要储存好。将紫米放在干燥密封的罐子里，并且放几瓣大蒜，可以很好地防潮和防长蛀虫哦。