美容养颜的红酒，怎样能挑到适合自己的？

众所周知红酒是以葡萄作为原料，结合传统的发酵工艺酿制成的葡萄酒，不仅芬芳诱人还富含营养物质，对于女人们来说，更有十足抗衰老的效果，其中富含的多酚和花青素成分就是抗衰老的双重砝码。

经常喝红酒还能帮助软化血管、控制血糖、降低胆固醇等，对身体有着不少好处，尤其还是在睡觉前喝上一杯，还能让紧绷的神经瞬间得到舒缓，促进睡眠让质量更好，然而红酒的种类也不在少数，该如何挑选到适合自己呢？

尤其是对于红酒小白们来讲，能够找到一款适合自己的更是难事，所以一些小技巧可以学起来，挑选红就时我们又可以分别从原产地、等级、年份和类型进行入手，以此挑到自己满意的。

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根据原产地挑选

不同产区的葡萄酒风格都有着巨大的差异，所以红酒的原产地在一定程度上，不仅决定了葡萄果的品“旧世界红酒”质，还能区分出酿造技术的好坏，而根据原产地挑选红酒，又可以分为“新世界红酒”和“旧世界红酒”两种。

1：新世界产区

新世界红酒一般指美国、澳大利亚、智力、新西兰、阿根廷等国家，不仅有很多物美价廉的酒，且口味也更贴合现代人，新手也更容易从中领略到葡萄酒的美妙，所以在挑选时，性价比最高的要数智利，其次澳大利亚和美国的也不错。

新世界澳洲红酒

新世界阿根廷红酒

2：旧世界产区

旧世界红酒一般指欧洲的一些国家，如法国、意大利，西班牙、德国等，相比于新世界的红酒来说，还极易受当年温度及环境的影响，但是旧世界红酒的葡萄栽培技术及酿酒工艺却要略胜一筹。

旧世界的酒总体来说性价比不如新世界，并且口味也显得复杂，让新手很难品味出其中的滋味，所以在挑选的时候，如果对红酒不是太了解，建议选择新世界红酒，而想要更深一层次体验红酒的美妙，则旧世界红酒是佳选。

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根据等级挑选

在葡萄酒市场发展较为规范成熟的国家，有专门的法律规定要标注酒的级别，例如法国就把红酒分为了4个等级，从高到低为法定地区葡萄酒-AOC ，优良地区餐酒-VDQS ，地区餐酒-VDP，普通餐酒-VDT。

而意大利的等级设定从高到低又分为优质法定产区葡萄酒-DOCG 、法定产区葡萄酒-DOC 、地区餐酒-IGT 、普通餐酒-VDT3。

西班牙等级设定从高到低分为优质法定产区特级葡萄酒-DO Pago 、优质法定产区-DOC/DOCa 、法定产区-DO 、地区餐酒-VdlT 、普通餐酒-VdM4。

德国等级设定从高到低为特别优质葡萄酒-QmP 、优质产区葡萄酒-QbA 、地区餐酒-Landwein 、日常餐酒-Deutscher Tafelwein5。

所以在挑选的时候，国内的葡萄酒一般按照不同产区划分，消费者按个人不同品味选择，没有严格的级别之分，想要追求更好品质的红酒，依据不同产区当然可以选择最高等级的。

AOC级干红

DOCG级干红

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根据年份挑选

就算是同一酒庄同一品牌，每年的红酒也是有区别的，这要看当年的雨量、温度、光照等，所以在挑选的时候，观看年份也是很关键的一点，而看年份又主要从年份本身、看陈年和看日期三个方面选择。

1：看年份

很多人在挑选红酒的时候，都以为红酒生产的时间越唱长越好，其实这是一个误区，年份确实是一个关键信息，但也要取决于当年葡萄的生长环境和气候条件，并且葡萄的成熟度越高，酿制出来的红酒品质也越好。

（1）伟大年份

如果生产当年的气候条件适宜，并且土壤环境也很优越，则葡萄才会达到最完美的成熟度，可谓是上上品，所以酿制出来的红酒品质自然更好，而这种红酒就叫做伟大年份，口感怡人，但价格也相对昂贵，建议慎重挑选。

（2）正常年份

虽说没有绝对完美的气候条件和生长环境，但葡萄的的成熟度如果刚刚好的话，这样酿制出来的酒液口感会稍微略次于伟大年份，但整体来说也是值得选择和品尝的，基本上大部分人都会选择这种。

（3）可挖掘年份

可挖掘年份的红酒往往就是因为葡萄的成熟度不够而酿制，这样的酒液虽说口感上稍微差了一点，但结合好的酿酒工艺，还是可以挽救不少，这样的红酒如果香味和口感都达到了基本要求的话，也是值得挑选的。

（4）避免年份

红酒也是有属于自己的生命周期，从浅龄期到发展期到成熟期、高峰期、退化期和垂老期，都是有一个变化过程的，一旦过了饮用的高峰期，基本上口感和香气都已经荡然无存了，所以这种红酒不建议挑选。

2：看陈年

市面上95%以上的红酒是不具备陈年能力的，那些不具陈年能力的红酒并不是放的越久越好，最佳饮用期视其储存环境和所选葡萄及酿酒工艺而定，但也有一些红酒具有陈年能力，能存放数十年甚至上百年。

红酒的陈年能力主要看酒内所含单宁酸的强度，以及葡萄类型，所以在挑选的时候，想要知道红酒是否可以陈年，其方法就是一样酒选购十几瓶，每隔半年开一瓶品其味道，如果两三年内其内部结构变化不大，说明可以多放些时日，则越陈越醇。

3：看日期

所谓的看日期其实就是看红酒的保质期，红酒的保质期一般是十年，不过最好在5年内饮用，例如2005年干红葡萄酒，意思是2005年出产的，不管你是什么时候购买的，保质期都要从2005年算起，在保质期内将其饮用完，才能真正感受到红酒的美妙。

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根据类型挑选

按照红酒的类型挑选，其实就是选择红酒的含糖量，红酒根据含糖量由少到多又分为干、半干、半甜和甜四种类型，而新手挑选红酒的时候，又可以从甜型喝起，慢慢适应红酒的味道。

不过切记的是，不要一味喝甜型葡萄酒，虽然甜型酒味道很讨人喜欢，但是真正丰富的味道只有干型红酒（俗称干红）才有，所以在挑选红酒的时候，了解红酒的含糖量也很重要。

1：干型

干红葡萄酒中的含糖量一般情况下低于4克，口感浓烈稍微带有苦涩的滋味，并且还含有很多葡萄果中的多种营养物质，适合喜欢果香浓郁，追求丰富口感的爱酒人士。

2：半干型

半干型红酒的含糖量在4-12之间，相对于干红来说，口感又稍微带点甜味，酒精味浓郁带有黏稠感，而半干红的配料表中还会看到一些添加剂，这样的红酒不仅破坏了本身的营养，喝多了对人体健康也有影响，所以建议少喝。

3：半甜型

半甜型红酒的含糖量基本在12-45克之间，喝起来甘甜顺滑特别沁人，这样的红酒深受刚入门的新手红酒爱好者喜欢，所以实在不喜欢红酒酸涩感的朋友，半甜型红酒也是佳选。

4：甜型

甜葡萄酒的含糖量基本达到了45克以上，偏甜的口感酒精度相对较低，所以深受不胜酒量的人群喜欢，尤其还是女生们，但这样的红酒保健价值被降低了很多，但在不少场合都能看到它的身影。

【总结】

喜欢口感浓烈一点的，干红葡萄酒是佳选，而新手入门者，不太适应葡萄酒酸涩度的，则建议半甜型是不错的选择，而对于女生们不胜酒力的来说，甜型葡萄酒也是不错的饮品选择。

半甜型红葡萄酒

干红葡萄酒