老王啊，听说最近连你也在吃鸡？

最近生存游戏大火，不只在PC端

连手游也被攻陷，

但是这款游戏玩过的朋友都知道，

不仅很拼配置，还拼技术，

统哥可谓是望尘莫及，很想体验‘今晚吃鸡’的喜悦

那天朋友老A叫我去学吃鸡，

说自己很稳，没有问题，保证好吃

海哥秋裤都没来得及穿，撂下电话兴冲冲的赶去赴约

一进门

就看到老A冲我露出了神秘莫测的笑容，示意我跟上来

我抓紧抬腿大步跟上

然后他带我进了厨房，介绍到

小鸡炖蘑菇的做法

食材上桌：

土鸡 1只/干香菇8个/干粉条60克/大葱30克

生姜20克八角2个/香叶2片/香菜一根

调味料：老抽、料酒30毫升/糖13克/适合你口味的盐

收拾好鸡肉，清理干净切成块备用。

香菇泡软/干粉条在温水中泡发

姜去皮切片，大葱切小段，香菜切段

锅中加水，加入鸡块，过水3-5分钟，撇除血水捞出。

锅烧油爆香葱姜，放入鸡肉快炒，至鸡肉微上色，

倒入老抽、料酒、糖，快速翻炒。

加水没过所有食材，放入八角、香叶、干香菇，

大火烧开，转小火盖上锅盖炖30分钟后加入泡好的粉条，

搅拌均匀，炖5-10分钟，至粉条软粘，放盐调味。

出锅，放上香菜，即可

大吉大利，今晚吃鸡！

我看的目瞪口呆，

最后不得不说，

老A的鸡，真的很好吃。

虽然是带蘑菇的

我问他你炖鸡这么好，有什么秘诀吗

他说——

用海尔油烟机，不跑烟，特别强。

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