吃火锅的正确姿势,一般人都不知道
- ISDG海外旗舰店
- 2023-07-13 19:31
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冬天到,雪花飘
吃火锅,不长膘.....
冬天到啦,火锅是一定要吃的,但对于吃火锅不长膘这事儿,恐怕只能是一个大大的吃货的借口吧~
随着物质生活的提高,我们在吃方面,更加注重的营养、卫生、健康和随意。
冬季的最佳拍档不是炸鸡和啤酒,而是吃!火!锅!但众所周知,吃火锅并不是一种非常健康的行为。据统计,每人每次吃火锅时所进食的肉制品,是平时一餐饭的5倍,加上冬天天冷,又很少会运动,如果说不长膘,那只是因为肉肉已经被羽绒服深情地保护了。
但对吃货来说,戒掉火锅,就是割掉自己身上的一块肉。不过,火锅还可以这样科学地吃健康地吃,只有做到这些,才能味蕾与营养兼得。
1、火锅涮食一定要将食材煮熟
许多吃货为了尝鲜,喜欢将肉片、生菜等稍微一涮就吃,这种吃法并不可取。为保证去除生鲜食品中残留有病原微生物和寄生虫的危害,因此一定要将食材煮熟食用。
食用火锅时切忌生食或食用没熟透的食料。一般来讲,薄肉片在沸腾的锅中烫1分钟左右,肉的颜色由鲜红色变为灰白才可以吃。刚从火锅中取出的鲜烫食物应放在碗内稍凉一下再吃,以免烫伤口腔、食道黏膜,造成溃疡或口腔起泡。
2、使用清淡的火锅佐料
调味料如辣椒酱对于肠胃刺激大,使用酱油、麻油等较清淡的佐料,可以避免对肠胃的刺激,防止上火。对于吃货党来说,尤其要注意火锅底汤是否为餐桌回收的油脂,如果是不宜再次食用。
3、火锅的食材搭配
食用火锅可以将各种肉类、蔬菜、菌类、豆制品、淀粉类食物等多样食材均衡搭配,既美味又营养。食用火锅时不要太心急,涮好的食物要先蘸冷的小料,不要吃太烫的食物。
4、吃火锅后来一杯青汁
在一顿有油腻腻的火锅大餐后,可以来一杯大麦若叶青汁。
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因为青汁被称为“碱性之王”,碱性值高达66.4%,对平衡体内酸碱值很有帮助。同时,它富含叶绿素,丰富的氨基酸、矿物质和维生素,可以很好的排解油腻、润肠通便。同时,青汁中优质的植物纤维,可以保护肠胃,免受辣椒、麻油的刺激。