回暖的天气，只想来一份甜甜的蛋糕！

最近的南方回温了，暖暖的太阳照在身上只想备上点心约上两三好友，在自己阳台上晒晒太阳聊聊天，惬意～

现在蛋糕不一定要到生日才能吃，闲暇时候，我们都能给自己这样一份温柔的犒赏...

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|||酸奶蛋糕|||

觉得奶油太油腻？有了这款清清爽爽的酸奶蛋糕再也不怕啦！

食材:

低筋面粉60克

自制酸奶120克

鸡蛋2个

白糖45克

柠檬汁或白醋3-5滴

制作过程:

进口德运全脂牛奶

①准备酸奶，酸奶是我自己做的，用这款酸奶机加纯牛奶和乳酸菌等上一夜，满满的一杯酸奶就做好啦！如果有多的留着做早餐也是不错的哦！

全自动智能米酒机

②蛋黄蛋清分离，装进两个无油无水的碗里。

③把准备好的糖放入蛋黄中～搅拌均匀，把黄油加入蛋黄中搅拌至油化。

④加入酸奶继续搅打均匀，低粉混过筛入蛋黄里，用橡皮刮刀翻拌均匀，拌成没有面粉颗粒的均匀面糊。

⑤蛋白中加入几滴柠檬汁，用手动打蛋器打至粗泡，分三次加入白糖。打发至湿性发泡，即提起打蛋器，有小弯钩即可。

家用电动打蛋器

⑥盛打发好的蛋白倒蛋黄糊中，继续用橡皮刮刀切拌均匀，拌好的蛋糕糊倒入八寸圆形蛋糕模具中，并用力震两下，把大气泡震碎。烤箱预热180度。

⑦烤盘中放入7分满的温水，模具放入烤盘内，150度烤70分钟。就可以啦！

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|||华夫饼|||

食材:

低粉150克

鸡蛋2个

黄油60克

牛奶180克

泡打粉2克

白糖35克

安琪百钻泡打粉

制作过程:

①低筋面粉和泡打粉混合过筛一下，备用；黄油隔水融化，备用；将鸡蛋分离蛋黄和蛋清，分别放入两个无水无油的盆中。

新良低筋蛋糕粉

②拿一个大的容器，把食材都依次搅拌好，再倒入牛奶和白糖搅拌均匀成流动状即可。

③把华夫饼里面均匀抹一层油，放入火上，小火提前预热两面，均匀的倒入面糊。

④盖上盖小火，两面均匀加热三至四分钟，正反面两面烙。烙制两面金黄美味是华夫饼就做好啦！