松子---大自然馈赠的难的美味。

松子是一种坚果，是很多人的最爱，很香很甜，最重要的是营养非常丰富，而且物美价廉，作为零食做好不过了。手剥松子常常被称为“巴松”，很多人根据这个名字，就误以为它是巴西的松子。其实，巴松的真正原产地是巴基斯坦，再有就是阿富汗。这种松子皮薄如纸，可以像磕瓜子一样，用牙齿轻松地将它的外壳磕开，吃起来就轻松多了。

松子是大家平日里比较喜欢的一款坚果食物，不但味美，而且营养价值也比较高，含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等多种营养元素。此外，常食松子还有延年益寿的效果，所以在以前，人们把松子誉为“长生果”。

松子属于松科植物的种子，想要学会挑选松子，首先我们得学会区分它们的种类，目前国内市场上常见的松子主要有：巴西松子、东北松子以及落水松子三种，它们在口感和外形上都略有不同。

1.落水松子

首先来说说 落水松子，生长在我国云南一带，这种松子外形看起来圆鼓鼓的，个头偏小且外壳颜色偏黑。之所以会叫落水松子是因为，这种松子在加工时会把自然成熟的果实倒进装水的大盆里，运用水的浮力来挑选松子。

云南野生新鲜松子生的不开口原味手剥生湿鲜松子

在云南大理苍山，云雾缭绕，松林茂密的环境下的松子，颗粒饱满，味道香甜，饱满壳薄。 一般颗粒饱满的松子会落下去，因此这类的松子几乎都是很实心的，自然果壳也不容易剥开。 但是经过人工采摘，还有各种工艺的处理，让松子不但新鲜，还壳薄易剥。

2.巴西松子

巴西松子，这种原产于巴基斯坦和阿富汗的松子果实虽然名字叫巴西，可实际和巴西一毛钱关系没有。这种松子一般在喜马拉雅的山林中成长，由于对生长环境要求严苛，所以产量并不高。

新货巴西松子特级大颗粒装手剥松子

但巴西松子的品质也是真正的好，每一颗松子的外形都比较偏长，而且皮薄肉厚，食用时可以像吃瓜子那样轻松剥开壳，油脂也不算多，所以吃来口感比较清爽，入口十分香脆，当然，这种松子的价格也是最高的，比一般松子贵上两三倍。

3.东北松子

东北松子也叫“红松子”，这种松子主要生长在我国的东北长白山和小兴安岭林区，属国家一级濒危物种，是一种历史悠久而且很古老的树种，一般野生的红松需要生长50年以后才会结籽，因此极为珍贵。

新货年货东北开口红松子手剥原味

与巴西松子相比，东北松子的外形就属于胖肥圆，虽然个头较大，但身形偏短，一斤约有650-700颗的果实，而且果壳也比较厚，没有巴西松子那么好剥皮，但胜在香味浓郁，吃过后有特别的清甜回味。