这些厨具给你的年夜饭更美味，有年味

摘要：全票机票不买，等着买头等舱么？我家的腊肠已经吃完一批了...今天杀猪饭，吃了2头土猪...各种信息的刷着朋友圈，才发现年越来越近了。

全票机票不买，等着买头等舱么？我家的腊肠已经吃完一批了...今天杀猪饭，吃了2头土猪...各种信息的刷着朋友圈，才发现年越来越近了。

对于“年味”越来越淡的新年，也还有那么几个时间点让我们期待，一个是年夜饭，还有就是领压岁包与拜年时间。时隔一年，从各地赶回来的家人坐在一起，有说有笑的过个团圆年，无疑是一年中最重要的一顿饭。还有就是压岁包，我们这的习俗，不管年纪多大，只要未结婚，甚至未生娃，爸爸妈妈就会给压岁包的。

作为上班族可不能白领了家人给的压岁包，今年准备当一回主厨，给家人做一顿丰盛的年夜饭。准备年夜饭是个大工程，首先要做的是做好年夜饭菜谱清单，选好食材、厨具，有些菜需要提前备好，也要核算好时间。

今年准备凉菜有皮冻、凉拌生菜、腊肉拼盘；热菜有烤全鸡、清蒸鱼、闷海鲜、清蒸娃娃菜粉丝等；汤有酸菜排骨汤、鱼头豆腐汤。主要以蒸煮为主，对厨艺要求比较小，对锅的数量与品质要求却增加。所以年前第一步就是准备好厨具啦。

1、炖汤必不可少的汤锅

苏泊尔（SUPOR)电炖锅电炖盅DG40YC806-26红陶内胆4L可预约

皮冻可以提前2天就做好，这样即可以节省年夜饭当天的烹饪时间，又刚好冷藏好可以即时。皮冻需要的是长时间的炖煮，把猪皮中的角质炖化在汤里头。苏泊尔这款锅采用红陶内胆，长时间炖煮也能保存食物的营养。

2、清蒸菜必不可少的蒸锅

美厨（maxcook）不锈钢二层蒸锅 26CM复底雅银系列 MCZ-177 加厚蒸煮两用可用电磁炉

我的菜谱中蒸菜比较多，汤也不少。不过这个锅就能搞定。虽然是2层锅，但是底层可以炖汤、蒸煮一起使用。这样酸菜排骨汤与海鲜、娃娃菜可以一起蒸啦，节省了不少时间。因为汤的时间比较久，所以制作的时候，先蒸汤，再放下另外一层蒸笼蒸海鲜、娃娃菜等。

3、烤全鸡、蛋糕的烤箱

长帝（changdi）电烤箱家用多功能搪瓷内胆独立控温 CRTF32PD

长帝烤箱我们家已经买很久了，超级好用。推荐给想年菜做烤肉、甜点的朋友。温控精准，搪瓷内胆非常好洗，特别的棒。烤叉可以自转，烤肉通透入味又均匀。另外家里有小朋友的可以提前一晚做好酸奶哦。非常棒的年夜饭点心。