拒绝手脚冰凉，怎能少得了这两款冬季滋补暖身汤

这两天大面积地区在降温，很多人无论身上穿得多厚，还是会感觉到手脚都是冰冰的。手脚冰凉与气血不畅有关。冬季寒冷，影响血液输送，从而造成了手脚冰凉。冬季是进补的好时节，今天分享两款补血益气、驱寒暖身、热气腾腾的滋补靓汤，让你在寒日里手脚暖和起来。

分享食谱之前，我们先来说说冬天饮食要注意的三个原则 ：

1.多补充热源食物，增加热能的供给，提高身体对低温的耐受力

2.钙在人体内含量的多少可直接影响人体心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性，补充钙也可提高机体御寒性

3.多吃富含维生素B2、维生素A、维生素C的食物，以防口角火、唇炎。冬天嘴唇边上火，对吃货来说最难受了！！！

好了，接下来就是本期的冬日暖身汤羹分享时间啦~

笋干排骨汤

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冬笋干作为一种高纤维、高营养、低糖、低脂肪的食材，根鲜美的排骨搭配，一方面赋予了排骨淡淡的清香，一方面排骨的肉香也渗透到冬笋干里，两种食材相互融合，相互补充，不仅美味而且健康。

准备食材

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排骨500克、冬笋干 100克

大葱 1段、生姜 3片

盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量

烹饪工具：米家电磁炉

烹饪模式：4人份/90分钟

制作方法

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1、按上述准备好食材原料，并将笋干提前用清水泡发；

2、排骨冷水下锅焯水，焯好后洗净血沫，葱切段，姜切片；

3、焯好的排骨和葱、姜、笋干一起下锅，加水没过食材，盖上锅盖开煮；

4、出锅前根据个人口味加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味；

5、完成后，即可开始享用啦。

温馨提示：

在购买笋干时应该挑选身干、色黄、段粗、肉厚、无老根、无虫蛀、无霉变的笋干。

胡椒猪肚鸡

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一直觉得猪肚鸡汤是一道比较难做的菜肴，直到自己动手做以后才发现没有想象中的困难。鲜美的鸡汤和微辣的胡椒味刺激着味蕾，很适合在冷暖交替的天气里来上一大碗。

准备食材

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土鸡 ½只、半熟猪肚 150克、生姜 1块

大蒜 1头、白胡椒粒 1勺、白胡椒粉 适量

纯牛奶 100毫升、料理米酒 1大勺

盐 1茶匙、鸡粉 ½茶匙

烹饪工具：米家电饭煲

制作方法

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1、按上述准备好食材原料，并将土鸡冷水入锅焯水，洗净后滤干水分；

2、猪肚洗净后与土鸡放入锅中，生姜切片，白胡椒粒放在砧板上用刀面压破后共同放入锅中，淋上料理米酒，加入水到水位线：稠粥-1的刻度，点击手机上开始烹饪图标进行煲汤；

3、烹饪时间10分钟时打开上盖，撇去油脂，倒入牛奶后继续焖煮；

4、烹饪完成后撒上一些胡椒粉，放入盐和鸡粉调味；

5、趁热享用即可。

温馨提示：

1、加入牛奶是为了让汤变得更浓稠，鲜美。

2、汤中还可以加入腐竹、白果、枸杞等食材。