空气炸锅的无油一身轻，是指无油烟

非也非也，实际空气炸锅也是需要食用油的，实际空气炸锅的无油意思是无油烟，当然，空气炸锅炸食材使用的油量也会相对少一点。

飞利浦（PHILIPS）HD9621/91 空气炸锅 无油多功能

曾经接触过一台空气炸锅，型号是飞利浦的飞利浦HD9621，成功做了炸鸡，炸猪排，就像下面这样：

炸之前的准备就是，开锅，刷油，放料，整个过程基本不用油，在鸡翅上轻轻刷一层油就ok了。

大约20分钟过后，完成了。飞利浦空气炸锅整个烹饪过程，可以说毫无难度，即开即煮，无需预热等待，打个比喻，就像用电饭煲一样简单、轻松。

这里说一下空气炸锅的原理，实际飞利浦空气炸锅新一代TurboStar加热技术，全新的螺纹底盘设计提供更大的弧面反射，配合高速空气循环技术，可使热空气快速通过整个炸篮，令食物煎炸均匀度增加50%，即使食物堆积，也无需翻转，上方的强大热气可使食物直接快速变脆。高速启动功能和专利高速空气循环技术相结合，确保实现最佳加热模式，始终完美烹制美食，使得食物变得外脆里嫩，口感怡人。最重要的是，烹饪出的油炸食物脂肪量最多可以降低80%，满足消费者追求美味同时希望健康的需求。