合理运用多功能锅，搞定煎煮蒸炒四种菜色

随着天气慢慢变冷，对于菜色的需求也逐渐增多起来，然而对于一些租房的小伙伴来说，想要满足煎煮蒸炒样样都有的话，需要准备的厨房电器实在是太多了，而且还非常的占位置！这个时候，多功能锅的存在就免去了我们许多烦恼。

多功能锅的品牌种类很多，但是功能却基本相同，想要单单靠这一个锅完成我们对各类食物的渴望，花的时间也未免太长，也相信有许多人会哭着喊着我们办不到呀！！！

但现在要告诉大家的是，没有办不到，只有用错了方法！接下来我们会教大家学会如何合理掌握使用多功能锅的步骤，让大家能在尽可能短的时间内做出各式各样的菜色，满足到每个人的需求，只需要一个锅就能吃一顿美味的饭菜。

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煮

大家都知道，要想煮一锅入味的好汤，是需要很长的时间的，很多人用多功能锅煮汤的时候都喜欢将它放在最后一步，边吃饭边加热，但是这种情况下可能等大家都吃完了，汤才到了真正火候最好的时候，所以我们应该把煮放在第一步，最好是提前几小时就将汤煮上，到了做饭的时候正好到了火候，然后我们可以把煮好的汤放进保温碗中，尽可能留住温度。

如果担心完成了饭菜制作后汤的温度不在，那时我们可以再将汤放入多功能锅中，边加热边吃，速度更快，味道也更可口。

茗茶小镇 多功能电热火锅

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蒸

煮好汤后我们就可以开始蒸米饭了，多功能锅蒸饭的速度比起专门的电饭煲来说会相对慢一点。所以在蒸饭的过程中，我们就可以开始对要炒的菜和要煎的肉类进行清洗和腌制，提前将需要用到的蒜、葱、辣椒和各类调料都准备好，以免后面再浪费时间来整理这些小东西。

米饭蒸好后，同样，我们可以将它盛入保温碗中。这时后面已经只剩下不需要花费太长时间的煎、炒部分，所以我们不用太过担心米饭变凉。

奥克斯 多功能电炒锅

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煎

多功能锅一般都是采用的平底样式，所以对于煎肉来说更加方便快捷，点火后我们可以将锅先完全烧热，再倒入油，这样可以避免粘锅，以免进行下一个步骤前还要清洁。然后大家就需要将火调到专门的煎炒按钮上，再将提前准备好的食材放入锅中，合理翻面，将肉煎至大家最爱的熟度后撒上调料就可以了。

将煎这个步骤放在炒前是因为煎肉后留下的油可以直接用来炒菜，也不需要再浪费时间来热锅。

美的 家用多功能电热锅

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炒

等前面的步骤都顺利完成后，我们就来到了最后的炒菜环节，因为有上一步的提前热锅打前奏，这个时候炒菜也更加效率；先将需要吸收大量油分的菜炒过之后最后来炒青菜，也可以避免过于油腻，青菜的味道也更加鲜美。

最后将保温碗中的汤再次倒入锅中加热，米饭从保温碗中取出，大家就可以端上美味的饭菜，上桌开饭啦~

利仁 家用多功能电热锅

按照这个顺序来合理地使用多功能锅，花费的时间更少，也不会浪费时间在思考先做那个菜上，最后还能完美地吃上热腾腾的美味饭菜，大家不考虑认真学习一下吗？