GET这些小技巧轻松喝出挂耳咖啡的Freestyle

相信喜欢咖啡的宝宝们对咖啡的品质一向非常执着，然而总有那么些小时光与精品咖啡无缘，譬如说走就走的旅行，突如其来的出差公事，或者仅仅是一个懒散得不想启动咖啡机的午后。

喝速溶？NO！！！

这时候，咖啡界的网红新宠——挂耳咖啡就派上用场啦！那么如何喝出享用高品质的咖啡呢？快点GET起来。

那么究竟什么是挂耳咖啡呢？

挂耳咖啡，发明于宅文化盛行的日本。自然，也就是专门为懒人设计的。但是因为日本人的严谨与挑剔，所以味道也相当接近于精品咖啡。

挂耳咖啡是纯粹的焙炒咖啡，配合进口滤包，易携带、易操作，无需昂贵的咖啡机，只需少量热水喝一个杯子，就可以轻松搞定。挂耳咖啡而且适用于各种场合，特别适合居家、办公、出差、聚会和旅行，如今已是咖啡迷等人群的不可或缺的主要饮品之一。

从口味上来讲，挂耳咖啡比速溶好喝，但是没有现磨的好喝。现磨的由于新鲜度往往比挂耳好，所以口味评分大概是挂耳的2倍，而挂耳的口味评分则大概是速溶的10倍。

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从复杂度上来讲，挂耳的复杂度跟速溶差不多，跟现磨比简直简单到家了。现磨咖啡需要设备，你需要买一个昂贵的咖啡机，还需要买蓝山咖啡豆、肯尼亚AA咖啡豆、哥伦比亚慧兰咖啡豆、危地马拉咖啡豆……而挂耳只需要一把自己喜欢的壶，一个160ml左右的杯子，90℃左右的热水（饮水机的温度就差不多），一袋挂耳包就能轻松享用美味咖啡啦。

在了解如何将挂耳咖啡泡好喝之前，我们先来看看挂耳咖啡常见的几种错误冲泡方式。

错误一：挂耳咖啡是速溶咖啡

挂耳咖啡，是将咖啡豆磨粉，直接密封到挂耳包里的咖啡。所以，不能把挂耳包里的咖啡粉倒出来当速溶喝！否则，你会像有些小白那样抱怨：“挂耳咖啡是好喝，就是渣太多……”

错误二：把挂耳咖啡当茶包

虽然很多挂耳咖啡都是用无纺布包装的，但挂耳咖啡是要挂起来萃取的！不要简单粗暴地将它扔进杯子里当茶包注水喝哦。

错误三：冲完了不取下来

还有人是这么说的：“挂耳咖啡挺方便的，就是喝的时候碍事，老往鼻子上戳。”但其实挂耳包冲泡完后应在2-3分钟内取下，不然不仅会“碍事”，还会影响萃取的口感。

那么如何冲泡，才能品尝到美味咖啡呢。

STEP. 01

首先完美咖啡必须是从温杯开始。咖啡的温度骤降，会造成香气的流失。为了使咖啡香味完全释放出来，可千万别偷懒哦！

STEP. 02

轻轻撕开挂耳包，握住两个小耳朵，撑开它们挂于杯口。

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STEP. 03

进入闷蒸环节：水温（85-92°C）、时间（10-40秒）。

STEP. 04

水流尽可能细而缓慢，从中间往外画圆，持续注入150-200ml的水。不需要长时间浸泡，一包一杯哦。

STEP. 05

拿走挂耳包，享受一杯美好的咖啡。

还可以根据自己的个人喜好，酌情加奶加糖，打造自己的专属风格。

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GET到这些冲泡的方法，宝宝们不论是在家还是在办公室，不论是早起上班还是晚上加班，就能轻松拥有这样一杯口感出色的咖啡了。