这样吃鸡，营养又健康

说到吃鸡，大家一定会想到大吉大利，没错，今年鸡成了家禽界当之无愧的第一网红，能吃到鸡在一定领域里成为了权力和胜利的象征；鸡不仅仅是网络上大家追捧的对象，餐桌上的鸡更是连美人见了都会垂涎欲滴的佳肴；鸡有很高的营养价值，并且做法多样，什么菜系都能驾驭，逢年过节更是少不了鸡的点缀；

大家对鸡一定并不陌生，可是对于鸡的种类与营养价值有多少了解呢？今天给大家推荐的鸡肉种类出自白羽鸡；白羽鸡生长周期快，肉质好，营养均衡价值高；一直是熟食与烹制各种菜肴的首选；了解完鸡的种类下面给大家详细介绍鸡肉的各种营养做法；

强烈分享第一道：心灵鸡汤

熬制鸡汤一定要选用老母鸡，因为母鸡生长期长，鸡肉中所含鲜味物质比仔鸡多，可使味道更加鲜美；在熬制鸡汤的过程中加入生姜，还会有一定的驱寒功效，冬季体寒的朋友可以选择鸡汤作为冬季进补的选择之一；

制作方法：1.将归芪用温水洗净后改成小片 2.将老母鸡脱净残毛，掏去内脏，用刀宰成小块，放入有姜、葱、料酒的沸水中氽去水待用 3.鲜汤烧沸后下归芪、老姜和氽好的鸡炖熟并加入盐、味精即可。

注意：归芪与鸡，汤三者的比例；炖鸡时应把汤一次性加足，中途不能加水，否则味不醇。

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鸡的做法除了这道脍炙人口的鸡汤外，还有一道同样也特别受追捧----可乐鸡翅；

口感饱满的鸡肉搭配微甜的可乐，高温烹饪后，二者完美的结合到一起，融为一体的甜蜜与香醇，挑逗着你的味蕾，诱惑着你的神经；

制作方法：

1.两面都斜着切两道口，锅里加入适量水，滴入加入适量料酒烧开 2.下入鸡翅焯水，再次烧开煮一分钟捞起沥干水分；3.生姜切成片、大葱切成段，小葱切成葱花4.锅里加入少许油，放入生姜、大葱、八角炒香；

5.加入鸡翅两面煎黄，加入适量盐、少许生抽翻均匀，加入可乐煮直到煮粘稠；6.出锅装盘，撒上葱花

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最后为大家推荐一款轻松小食，鸡米花；无论在家看电影时，晚餐不想劳动做饭时，招待朋友做客时，都是不错的选择，让你尝到童年的味道，重温初恋般的美好；这里放福利，不需要自己加工制作，只需让他感受到你通过微波传达的“热”情就可以啦！

俗话说，国以民为本，民以食为天；从舌尖上的中国到24道锋味，都在向大家传输着食材的魅力，相同的食材通过不同的加工方式，味道与营养便截然不同；同样的鸡肉，不同的方法分享给你，鸡的美味如此之多，你喜欢的总有一个；