百年正官庄到底如何制参？ 2天后带你参入了解

我们知道红参有着比较珍贵的滋补价值

在行业内享有盛誉的名字不多

正官庄是其中一个

作为韩国国礼级品牌

是如何起步、又如何制作参元呢

2月5日，正官庄将开启品牌溯源直播活动

在此之前

好奇宝宝搬个板凳坐下慢慢了解

我们知道正官庄历史悠久

确很少了解它的过去

在1899年

大韩帝国设置了专门掌管高丽参事业的部门，

由官方机构掌管高丽参的种植、加工及流通。

在伪造参泛滥的1940年，

为了与民间仿造的劣质参作区别，

对官方监制的品质卓越的高丽参起名“正官庄”进行区分，

后期历经国家专卖等多种变化，至今仍然传承着高丽参的命脉。

我们知道正官庄规模宏大

却甚少了解它的工厂

韩国的红参产业从参政课升格为专卖后，

开始踏上蓬勃发展轨道，

1956年在忠南扶余成立了生产工厂，

进一步加快了红参产业的发展，

作为别具规模的高丽参工厂，

参观时需要更换卫生衣、带鞋套、洗净双手，

并经过空气淋雨，

就是这么一丝不苟！

我们了解红参的药用价值

却很少了解其流程

高丽参的收获通常在每年的9-10月份进行，

经过6年悉心栽培的水参，

经过3次的清洗后按参的大小进行装盘，

并移送到蒸参设备中，

传承百年的高丽参加工工艺至今也被称之为国宝级秘密，

加上自主研发的先进设备，

把不同大小的水参加工成质量均衡的优质的红参。

我们知道红参的稀有

却很少了解它们如何被筛选

高丽红参按外观、内部组织等分天参、地参、良参、切参，

当今科技发达，很多工艺均可以用机器替代，

但珍贵的高丽参仍然需要很多手工操作，

需要由具有20年以上的经验的高丽参鉴定师，

甄选品质上乘的高丽参，

优质的高丽参原料也会用于多种延伸产品，

如高丽参膏、高丽参饮品、化妆品、休闲食品等，

产品种类超过200余种。

看了这么多，想必你已经明白正官庄高丽参之所以出众的缘由

如果希望更直观了解正官庄的品牌及产品

2月5日， 敬请关注正官庄品牌溯源直播！