国风满满的中式糕点！你吃过几款

糕点是一种美味食品，它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。相比于时下流行的曲奇饼干或者马卡龙，其实杜子更喜欢传统的中式糕点。

在源远流长的中华饮食文化中，孕育了非常多的美味中式糕点，它们甚至成为当地的一大特色，吸引了一代又一代的吃货。在美食文化碰撞的今天，传统糕点在传承老工艺的基础上，又得以不断改进，进一步释放着中式糕点的魅力，那么今天杜子就带来4款颜值高又美味的中式传统糕点。

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绿豆糕，清凉绵密

绿豆糕一般采用脱皮绿豆，优质面粉制作而成，色泽透亮，清新诱人，香润可口，回味无尽，除了美味之外，还有清热解毒的功效。相传古代人民在端午节时，为寻求身体平安健康吃绿豆糕，避免因为夏至到来所带来的燥热疾病。

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传统的绿豆糕一般只有原味绿豆一种口味，而这款绿豆糕在此基础上还加入了大家都很喜欢的抹茶、蔓越莓、咖啡等口味，能满足大家挑剔的味蕾，吃起来也不会腻。吃完后，嘴里还有淡淡的绿豆清香味，可以轻松扫除大鱼大肉，荤食肉类的腥味感，日常把它当做休闲零食也是很不错的。

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桂花糕，清香怡人

桂花糕已有300多年历史，是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点，是中国特色传统小吃。它的造型完整，厚薄均匀，色泽黄白分明，滋润松软，细腻化渣，口味香甜可口，具有浓郁的桂花清香。

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沈大成是上海做传统糕点的老字号了，它们家出产的糕点品质一直都是很不错的。这款桂花糕精选东北糯米，经过浸泡处理后二次研磨加工，之后制成的糯米粉经加工制糕后的口感更加软糯细腻，还在上面撒上金桂，不仅美观，而且在品尝的时候还能有清新的桂花香气。

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云片糕，如雪如纸

云片糕又名雪片糕，其特点是白如雪，薄如纸，柔可绕指，抖落成片，香甜软糯，滋润细软，配上松子、核桃等坚果特有的果香，让云片糕的口感更上一层。尝一口，正是儿时爱的味道。

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稻香村的这款云片糕精挑细选食材，用传统手法制作后的它好像是浑然天成一样，不堆砌，不黏连，有着糯米的香味和酥脆的核桃，清香美味，香糯松软，薄如纱纸，又像云，又像雪，颜值相当高，绕在手指上的时候，柔软而有弹性，可成扇形张开。

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艾草青团，青草香气

青团是江南地区一带的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气，十分美味。

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以糯米、艾草等原料制成的艾草青团，是不少人童年心中的美好回忆。绿绿的松软外皮清香中带着丝丝甜意，内馅里面的蛋黄和肉松吃起来甜而不腻，还带着艾草和绿豆的清香味，让人根本停不了口，是一款天然绿色的传统糕点。