春节厦门美食之旅，特色小吃等着你

春节到了，在这个万家团聚的日子里，当然是少不了吃吃喝喝了。由于地域的不同，每个城市都有它独具特色的风味儿小吃。这期寻找春节特色美食之旅，小编就带你们到厦门去逛一逛，看看那里都有什么好吃的。

旅游每到一个地方吸引我们的，不仅是它浓厚的人文气息和秀美的景观，更主要的还要要有可以抓住游客的胃的美食。厦门的美食： 清爽的小吃、丰富的海鲜大餐...这些都会叫人口水直流，能让你的味蕾得到更大的满足。

沙茶面

沙茶面是厦门人最常见的一道小吃，无论是大街小巷，随处可见卖沙茶面的小店。沙茶面好吃的关键在于汤头，再加上瘦肉、鱼丸、鱿鱼等二三十多种任选食材。在色泽金黄、味香鲜辣的沙茶面中大快朵颐的享受美食，痛快淋漓的品味厦门生活。

蚵仔煎

蚵仔煎是闽南地区特有的小吃，它香鲜细腻、美味可口。这道小吃海蛎的新鲜程度是至关重要的，把鸡蛋打入煎锅围在海蛎煎的周围，大大保持了海蛎的原味儿，味道甚是鲜美。

乳山牡蛎新鲜大生蚝

土笋冻

土笋冻是一种由海沙虫加工而成的，它的质地柔韧脆嫩，味道十分鲜美，有点像皮冻Q,弹，吃的时候浇上酱油、醋、芝麻酱、黄芥末和蒜蓉辣酱，配上酸甜萝卜、香菜，就成了色香味俱佳的风味小吃，吃起来超级爽口。

烧仙草

烧仙草绝对是夏日的美味甜品，有着去燥降火的功效，备受人们的青睐。切成小方块的仙草，加入事先炒熟去皮的花生、再放入芋圆、红豆、薏米等食材，加糖搅拌后就可以美美地品尝了。

创实烧仙草粉

花生汤

花生汤是福建沿海一带风味独特的汤品，喝起来清甜爽口，滋补润肺。花生汤的汤色乳白，清鲜甘甜；花生片酥烂而不碎，入口即化，让人感觉一直甜到心里头。

正宗厦门花生汤

炸五香

炸五香是有着特殊风味的厦门小吃，它既是小酌佳点，又是佐餐的开胃菜。食用时切成小块，蘸以各色调料，入口香、酥、脆，妙不可言 。

烧肉粽

厦门的烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻等特点。烧肉粽色泽红黄闪亮，多以香菇、虾米、栗子、猪肉、糯米为原料，包好后的粽子要等开水煮沸时鲜粽才下锅烧，吃时配上调味酱， 非常的可口。切记肉粽一定要趁热吃，否则味道大减，因此烧肉粽才名副其实。

泉州烧肉粽厦门特产

鱼丸汤

厦门的鱼丸汤以草鱼丸为主料，配上油菜、胡萝卜、芹菜等食材，再加入姜、盐、白糖、胡椒粉、淀粉、鸡精、香油进行调味儿，鲜香爽口，特别好吃。

福州手工鱼丸

姜母鸭

姜母鸭的做法也很讲究，需要选取特定的鸭子，再进行翻炒，然后加入姜，和其他一些辅料炖制而成的。炖好了的姜母鸭香味迷人，里面的汤汁很鲜美，加上鸭肉嫩而有劲道，味道真是一绝。

厦门特产姜母鸭

厦门的美食其实真的很多，你要是到了那里就会发现它们无处不在，也许会隐藏在某个闹市的小巷中，等着你去寻找、品尝呐！