蒸考一体烤箱怎么选？先弄懂这3点

蒸烤箱作为厨房新宠受到了越来越多家庭的欢迎，很多人在纠结购买烤箱还是蒸箱的时候，蒸烤箱俨然成了更好的选择。

不过作为大件的厨房电器，它的挑选从来都不容易，尤其是对于装修小白来说，面对琳琅满目的蒸烤箱，不知道该如何下手。

小编梳理了蒸烤箱的选购方法，从内部细节、安装方式和附加功能三个方面帮你解决蒸烤箱的选购问题。

一、按内部细节选

蒸烤箱内部的各个细节直接影响了其质量的好坏，其主要细节有内腔材质、发热管、蒸发器和水箱四个主要部分，因此选购时需要仔细关注细节。

1、内腔材质

根据蒸烤箱的工作特点看得出来，内腔是直接与食物亲密接触的，因此一定要用环保健康、在高温下不会释放对人体有害物质的材质。同时，它还需要耐高温、耐腐蚀，推荐304不锈钢材质，既满足以上两个特性，又方便清洁。

2、发热管

一个合适的温度能让食物发挥最大的价值，其中发热管起决定性因素。

★发热管材质

目前市场上有很多不同材质的发热管，但最适合蒸烤一体的蒸烤箱的发热管材质当属不锈钢材质，既耐磨、耐腐蚀，长期浸泡在水中也不易腐烂，而且环保健康，满足使用。

★发热管数量

一般来说，4组发热管才能最大限度发挥出烘焙的特点，因为4组发热管可以让内腔的背部、底部均匀地受热，不过小容量的蒸烤箱可能会放不下这么多发热管，此时就体现大容量蒸烤箱的好处——容量越大，受热越均匀。

Fotile/方太 KQD43F-E2T烤箱家用烘焙嵌入式多功能智能触控电烤箱

立体热风循环系统+双探针控温设计，同层温度均匀，让拷出来的食物更加自然美味。三层钢化玻璃门体，能有效隔离烤箱内的热量。

3、蒸发器

蒸发器分为内置蒸发器和外置蒸发器两种。蒸发器的加热装置影响了蒸发器的设计是否合理科学。

★内置蒸发器

内置蒸发器一般隐藏在盖板下面，先将水箱内的水引到内置蒸发器中加热再将水蒸气通过硅胶管传送到腔体内部，利用排气孔输出加热。这种加热方式易产生大量水垢，容易滋生细菌。

★外置蒸发器

外置蒸发器可以看得见。它相比内置蒸发器，不会积累水垢，也不会滋生细菌，每次都是新鲜的水，而且腔内受热也会更均匀。

4、水箱

水箱主要向蒸发器提供水流，它也决定了“蒸”功能可持续时长。一般一升水箱可持续120分钟左右，如果需要更长时间，则需要使用较大的水箱。同时，常见的是外置水箱，方便使用，在使用“蒸”功能的时候也不用开箱门。

选购建议：

蒸烤箱的每一个细节都直接影响了它的使用质量。内腔材质和发热管材质建议不锈钢材质、发热管数量建议以4组为好，蒸发器建议选择外置蒸发器，水箱同样建议外置蒸发器。

二、看安装方式选

安装方式主要有台式和嵌入式两种，具体选择哪种安装方式，还要看家里厨房的实际情况，是否有地方安装嵌入式，如果没有则只能考虑台式蒸烤箱。

1、嵌入式

如果是未入住的新家或者准备近期重整厨房，建议选择嵌入式烤箱，提前预留出蒸烤箱的位置就好。

这种安装方式方便美观，而且它属于前面散热，后面和左右两边不需要留散热位置，看起来严丝合缝，还能节省厨房面积。

嵌入式电烤箱

家用嵌入式蒸烤箱，可以嵌入橱柜中与其形成一个整体，既不会占用过多地方，又能够轻松让需求得到满足哟。

2、台式

如果是入住很久的家庭又没有近期改造厨房的打造，建议选择台式了，毕竟买了嵌入式而没有位置安装也很尴尬啊。虽然它没有嵌入式美观，但是它方便移动，清洁起来也很方便，尤其是现在很多家庭会选择台嵌两用式的烤箱。

选购建议：

一定要根据家庭厨房的实际情况来选择安装方式，不过对于老房子不确定是否会进行改造，台嵌两用会更方便哦，也不会造成浪费。

三、看附加功能选

蒸烤箱可谓是以一己之身，代替了微波炉、烤箱和蒸箱三大厨房电器，烤得了鸡鸭鱼肉，蒸得了包子馒头，热得了汤菜饭。不仅如此，它还有热风模式、预约功能、童锁功能、智能菜单等很好的附加功能。

1、热风模式

热风模式就是可以使蒸烤箱内受热均匀，尤其是对于制作烤鸡翅这样的食品来说，循环流动的热风让蒸烤箱内热能更高效，热流可以渗透到食物各处，所制作出来的食物会更加美味。

2、预约功能

工作很忙，来不及做饭怎么办？此时一款有预约功能的蒸烤箱就非常适合上班族了：睡觉前八小时预约，早起吃热气腾腾的早点；上班前预约九小时，回家后一顿浪漫温馨的家庭晚餐就等着了，比外卖健康，比回家再做饭省心省时。

3、童锁功能

童锁功能虽然很小，但是对有孩子的家庭还是很必要的。要知道，正在工作中的蒸烤箱如果被孩子不小心打开，很容易发生意外伤害。因此，童锁功能可以帮助锁住高速运转的蒸烤箱，让孩子无法打开，避免被烫伤。

海尔智能烤箱带童锁

烤箱外观采用黑色不锈钢玻璃搭配不锈钢镶嵌条打造，低调富有质感。带有童锁功能，触摸按键5s就能把烤箱锁定，确定孩子安全。

4、智能菜单

吃什么，这几乎是很多人天天对自己进行发问的。智能菜单则可以帮你量身定制属于自己的专属菜单，不必再为每天吃什么发愁。选中菜单确认后就开始烹饪，无需自己再手动设置，比如周五来份红烧肉犒劳一周辛苦的自己，周六来份甜点，每天都有不一样的惊喜。

智能菜单嵌入式烤箱

多功能蒸烤箱，烤得出香脆肉串，蒸得出软糯包子，同时多种智能菜单一键操作，满足使用需求，不必再为吃发愁。

选购建议：

附加功能的存在是为了更加方便我们的生活，宜适合的，而不是越多越好。所以，可以根据实际情况选择，比如上班一族建议选择有预约功能的，家有熊孩子的建议选择带有童锁功能的，吃货自然是选有热风模式的，等等。

看了这篇文章相信你对蒸烤箱一定有所了解了，希望可以帮你选购到适合的蒸烤箱哟