炒炖煮样样精通，菲仕乐不锈钢汤锅评测

Fissler/菲仕乐家庭系列奶锅汤锅家用16/20/24cm不锈钢煮炖三件套

想象着在百忙之中抽出一点时间，给你和家人作出一桌美味的佳肴，共享天伦之乐，未尝不是一种享受呢。这段日子身边的很多朋友都在为一款来自菲仕乐的汤锅蒸屉两件套疯狂打call，该品牌来自德国，已经拥有百年悠久的历史，不管在品质和使用体验上都得到了大家的一致好评，那么今天我们就在这里给大家做下具体的评测。

一、开箱

收到包裹时，看到这款锅具采用的热情洋溢的大红色彩盒包装，无论自用，还是作为婚嫁喜庆、乔迁新居礼物送人，都非常体面，在盒子的表面可以清晰看到产品的名称和一些可爱的锅具迷你插图，给人留下深刻的好印象。

在打开包装之后，我们就能看到锅具的主体部分，其主要是由一口汤锅和一个蒸屉还有锅盖组成。它们都是采取的分开包装方式，上面还有塑料薄膜，起到很好的缓冲作用，避免锅体被划伤。附带一份说明书，大家可以从中了解锅具的功能。

我们继续讲锅具的塑料薄膜拆掉后，就可以看到锅具的主体啦，从视觉上来看它们还颇具光泽度，用手轻轻触摸，也十分顺滑。这是因为锅具本身采用的是304的不锈钢材质，环保又特别的健康。

锅体的直径在24cm左右，汤锅既可以单独使用，又可以和蒸屉共同使用，汤锅的深度也有13cm左右，不管是煮汤、炒菜都很适合。

我们可以看到蒸屉的质量也是比较厚实的，同时上面还特别设计了丰富均匀的小孔洞，当食物放在上面的时候可以让底部的蒸汽均匀渗入进来，让食物快速熟透，方便又很自然。

而锅底也特别经过了精细的打磨，本身是哑光的状态还具有一定的光亮度，其作用在于能够避免烹饪粘锅现象同时还能让食物均匀受热。

我们只要将蒸屉放在汤锅上面，就可以完成共同烹饪，只要开火一次就能同时完成两道菜肴，上蒸下炖，一锅多用，节约了很多烹饪的时间。经济又很高效。

二、使用体验

如上我们只是对于锅具的基础参数和外观设计给大家做了简单的描述，方便大家更好的熟悉，接下来我们则是要来具体用它来烹饪，看看效果。

▼炒大盘鸡

因为家里人比较喜欢吃炒菜，但又不喜欢过分油腻。所以我们就用它做了一次比较熟悉的大盘鸡，开火放油后基本上没有什么油烟产生，锅具采用的是304不锈钢材质，物理不粘，环保又很安全，还可以避免油烟的侵扰。

我们将所有的调料和食材放入到锅具里，然后加些水进行翻炒，然后过了一段时间菜品基本就熟了。在这个期间锅底受热也算比较均匀，可以牢牢锁住食物中的营养成分。

▼煮酒酿圆子

为了测试其煲汤的效果，我们又用它来煮了酒酿圆子，在煮的过程中我们发现，完全不会像我们以前用的汤锅，糯米会粘锅，这个汤锅完全不会粘，锅底本身是复合材质，受热特别均匀，不一会儿酒酿圆子就煮好啦，味道也很nice。

▼蒸包子

为了测试其蒸煮效果，我们紧接着又特别做了蒸包子，虽然说蒸屉不是很大，但是一次性还是可以蒸十几个小包子的，蒸熟的速度也要比其他蒸锅快一些，而且蒸出来的包子松软细腻，口感相当好。

在烹饪的过程中，锅盖的密闭性是很不错的，可以快速将水烧开，同时又能将食物的原汁原味保留其中，吃起来营养又很健康。

而让人比较惊喜的还要属锅边缘的无滴漏设计，它可以有效确保汤汁的完满性，在倾倒过程中，不浪费一滴汤汁，保持锅身外部清洁的同时，也能保证灶台的干净，不再油腻腻。

三、总结

我们在使用了这款德国菲仕乐的汤锅蒸屉套装后，觉得拥有一台高能好用的锅具，烹饪明显就已经成功了一大半，即使不会做饭的小白也能轻松搞定。这款锅具不管是在材质上还是整体的性能方面都让人十分满意。304的不锈钢材质环保又很健康，打磨的锅底能够确保锅体的均匀受热，避免粘锅现象。

同时锅盖的密闭性也是很不错的，可以保留食物的原汁原味，同时快速将食物烹饪成熟，汤锅和蒸屉能够共同完成食物的烹饪，蒸煮炖炒一锅多用，能够帮你节省下更多的时间，经济又很高效，是每个家庭不可或缺的实用锅具。不知道大家看了以上的分享有没有被这款强大功能的汤锅蒸屉两件套惊艳到呢？那么不妨就将它们赶快抱回家吧！