3款烘焙小白练手面包，你要速速get！

红豆一直是包租婆的大爱；苹果，包租婆也同样喜欢它；香肠呢，又是最常用的食材之一。所以，在每一个烘焙爱好者动手练习的过程里，这三样食材总是不会被落下的。那么，来，包租婆分享一下三款简单美味的快手面包----非常的快手，简单，美味！

— ❶ —

肠仔面包

主料：汤种面团 250g、玉米香肠5根

辅料：蛋液适量

步骤：

1、将揉至扩展阶段的面团切割，滚圆，醒发（15分钟）；

2.、醒发后的面团揉搓成条，长度是香肠的2.5倍长，将成条面团卷在香肠上；

3、烤盘铺上锡纸，将成型的面包排在上面，放置烤箱（长帝带发酵功能的），选择发酵功能（即温度为30-40度），最后发酵40分钟至2倍大，刷上一层薄薄蛋液，预热烤箱，190度，20分钟后出炉。

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— ❷ —

苹果面包

主料：汤种面团400g

辅料：苹果馅300g、色拉油适量、肉桂粉适量、白糖适量、淀粉水适量

步骤：

1、将苹果去皮，洗净切碎块；起油锅，倒入色拉油，加入苹果碎煸炒，炒至苹果至软，加入肉桂粉，白糖，继续煸炒至于白糖溶化，最后加入淀粉水，炒至粘稠收汁捞起待用；

2、将所有材料倒进盘中，拌均匀；揉搓至扩展阶段发至两倍大；

3、将基础发酵好的面团切割（8份）分团排气，醒发；

4、面团醒发完毕，按扁，包入苹果馅；

5、将包好的面团排进8寸蛋糕模，成花型；入进烤箱进行最后发酵；

6、最后发酵完毕，刷蛋液。预热烤箱200度，中层烤30-40分钟即可。

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红豆面包

主料：扩展阶段面团300g

辅料：红豆馅120g、全蛋液20g

步骤：

1 、 将扩展面团室温进行一发（40分钟），发至2倍大；

2 、 将一发面团分团切割醒发；

3 、 将醒发后的面团按扁排气，包入红豆馅，拧紧封口，收口朝下排进铺有烤纸的烤盘里； 放进烤箱进行后二发。二发完毕，刷蛋液。预热烤箱200度，烤2-25分钟即可出炉。

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