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豆浆能和鸡蛋一起吃吗?吃时要注意3点

  • 俏脸华佗
  • 2019-04-17 08:00
  • 62
摘要:就好像西方人痴迷于营养丰富的牛奶,而豆浆因为其香浓的口感和丰富的营养,而成为了我们的国民饮料,很多的中式快餐店都免费提供豆浆,而在早餐中,豆浆更是我们不二的营养

就好像西方人痴迷于营养丰富的牛奶,而豆浆因为其香浓的口感和丰富的营养,而成为了我们的国民饮料,很多的中式快餐店都免费提供豆浆,而在早餐中,豆浆更是我们不二的营养早餐饮料之选。

有人爱用豆浆搭配油条,将油条揪成一段一段的小条条,放在豆浆里泡一泡,真的是既好吃又好喝,但也有人爱搭配馓子,包子等,可是更多的人喜欢把豆浆和鸡蛋搭配在一起吃,两者都属于高蛋白食物。

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胰蛋白酶抑制剂

但是立马又有人提出,豆浆和鸡蛋是不能放在一起吃的,很多人对此深信不疑,将两种热恋中的早餐食物狠心分开,理论上讲,豆浆和鸡蛋的确不能在一起吃,起码也是不适合放在一起吃。

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豆浆,顾名思义也就是大豆制作而成,而大豆中含有一种成分叫做胰蛋白酶抑制剂,会抑制鸡蛋中蛋白质的吸收,所以表面上豆浆和油条十分的般配,实际上两者性格不合,并不适宜在一起食用。

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非转基因大豆制成的豆干粉,快速的溶解不会结块,寒地黑土生长的大豆,蛋白质十分的丰富,独立的小包制作而成,一次冲一包,携带和冲泡都十分的方便,口感微甜不结块,浓浓的大豆香味。

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煮熟后可食用

虽然理论上是如此,但我们人类进食,都会进行加热处理,如果是熟透了的豆浆和鸡蛋放在一起,就是没有问题的,因为豆浆在煮熟后,其含有的胰蛋白酶就已经被破坏掉了,和鸡蛋一起吃时,失去了活性,不再发挥作用。

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但如果豆浆没有彻底煮熟,那就还是会影响蛋白质的吸收。这个豆奶粉,是用非转基因的黑豆制成,甜度适中,喝着既有浓浓的豆奶香,又不会觉得腻,含有丰富的蛋白质和维生素AD营养。

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豆浆尽量别加糖

九层以上的人喝豆浆都爱加一点糖,甚至不少人喜欢加大量的糖调味,甜甜的豆浆除了香浓的豆香还多了份清甜,十分好喝,可是糖中含有不少的有机酸,有机酸会让豆浆中的蛋白质变性,阻碍营养吸收。

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