趁夏天还没注意，来个谷雨香椿三吃

所谓“清明断雪，谷雨断霜”，谷雨过后，下一个节气就是立夏，也就是说，今天过后，夏天就真的不远了，纪念一下春天这快要溜走的小尾巴，收下这些香椿的吃法！

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香椿炒蛋

要说香椿炒蛋真的是香椿最经典的吃法，只要一提起香椿的菜式，必定会想到它。

起锅烧水，水开后放入少许盐和洗净的香椿汆烫一会儿，捞出过凉水，拧开水分并切碎。鸡蛋打入碗内放入盐、醋搅拦均匀，将切碎的香椿放入鸡蛋液中，并搅拌均匀。

圣迪乐村新鲜鸡蛋

油锅烧热，倒入鸡蛋液炒至成块，炒至鸡蛋熟而入味，即可出锅。

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香椿拌豆腐

或许香椿与蛋白质之间就是有一种别样的默契，除了鸡蛋，豆腐也是搭档香椿的上佳食材。

现货香椿芽

香椿焯水后过凉水，再捞出切碎装入碗中；加入少许盐、香油、生抽、和醋搅拌均匀，或许还可以来一点辣椒末，最后一起浇在内脂豆腐上。吃进口中，最是难忘那一抹清爽香味。

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油泼香椿

算起来，油泼香椿的做法最为简单，同样是需要焯烫过水的香椿末，用热油浇撒，瞬时香气直扑鼻腔。

油泼香椿的味道在于热油与辣椒面，油温够热，辣椒面够香，便能把香椿的清香味最大程度激发出来。用来下饭、就馒头，叫人欲罢不能。

觅来烧烤调料辣椒面

谷雨是春天的最后一个节气，过了今天，我们就真的要与春天告别了。不过小曼想，把春菜都吃进肚子里，那么春天便与我同在！