夏季必备麻辣小龙虾，厨房小白也可以做

相信各位吃货都有在晚上都有去大排档吃龙虾的经历了，一手剥小龙虾，一手喝着啤酒，那滋味别提多爽了。不过麻辣小龙虾虽然味美，但外面卖的小龙虾价格不菲，卫生也让人不太放心。所以今天，味蕾君就教大家在家做麻辣小龙虾的秘诀，让你在家轻松搞定香辣诱人的美味。

食材 小龙虾600g、丁点儿小龙虾调味料、青椒，切断葱白，切丝洋葱，蒜头切片，切碎辣椒，姜片、啤酒一罐 步骤：

第一步： 锅中放入植物油200克左右烧至八成熟，倒入备好的小龙虾，炸至变色时快速捞出，以便在食用过程中虾壳好剥落。

第二步： 把蒜头、姜片、辣椒下油锅，小火爆香。放入丁点儿小龙虾调味料再放洋葱、葱白爆香。

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不管是厨房高手还是厨房小白，要想做出来的麻辣小龙虾口感正宗，美味，那就一定不要忘记来点丁点儿小龙虾调味料，直接用这个调味，非常适合懒人党和手残党用哦，方便快捷，最重要的是味道超赞哒！丁点儿小龙虾调味料做的小龙虾，不像外面吃起来嘴里一堆调味粉，色泽红亮，汤汁醇厚味浓，麻辣鲜香又过瘾，非常好吃哦。而且它还有五香、油焖、蒜香、麻辣等多种口味，随你挑选。

第三步：

转大火，下小龙虾，翻炒至变色，下整罐啤酒后盖上盖子，焖煮8-10分钟。

第四步：

下青椒块，翻匀后出锅，淋上酱汁，开动！

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吃小龙虾要是没有一瓶冰镇啤酒，那真的是就如同看电影没有爆米花一样，让人有挫败感。因此，吃小龙虾时，一定少不了一罐青岛啤酒。那拥有丰富白色泡沫和金黄晶莹的的啤酒，入口拥有啤酒液最醇正、新鲜的味道，美味不容错过。

除了麻辣小龙虾之外，老坛蔬菜鱼也是夏季必不可少的一点开胃美食。那独特食物酸辣口感一瞬间就能点燃你的味蕾。而且它的做法很简单，你只需要准备好食材之后，在烹饪的时候，加点丁点儿老坛酸菜酱，就能做出色香味俱全的老坛酸菜鱼了。

食材：

鱼、丁点儿老坛酸菜酱、油、酸菜、 做法： 第一步、

将鱼剖腹洗干净之后，切成片置于容器中，加入腌鱼料包码匀待用；

第二步、

锅中放入100g食用油，待油熟后加入酸菜翻炒出香，加入鱼头鱼骨适当炒制，再加入丁点儿老坛酸菜酱和1g水煮沸

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对于手残党来说，打开包装直接加上一点丁点儿老坛酸菜酱就能让整道菜的口感变得更风味，十分的简单，免去了自己调味的难题。而且丁点儿老坛酸菜酱，不仅仅可以做酸汤鱼水煮牛肉，还可以煮火锅，当蘸料、煮面，甚至还可以泡饭！酸辣适口，开胃下饭！

3、加入鱼肉：煮沸后往汤中加入鱼片，煮制1-2分钟即可出锅食用。

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吃着酸辣可口的老坛酸菜鱼，当然也少不了要来上一瓶青爽柠神的维他柠檬茶了。采用真茶真柠檬，原汁浸取，保留了清新的柠檬味和独特的茶涩味，品尝起来口感层次分明，清新怡人。