电饭煲易糊底咋办？两招帮你解决

电饭煲是日常使用频率较高的厨电，但这也引申出了多种问题，粘锅糊底就是其中一个让人头疼的难题。有时煮好米饭，锅底总会黏上一层的锅巴，许多人想把它清洗干净就用力刷，这让内胆也遭受到了不小的“创伤”，而且导致日后的糊底情况越发严重。

对付电饭煲粘锅，不仅对内胆材质有一定的要求，在平日的使用上都有所注意事项，如果真的出现了糊底问题，要采用正确的处理方法，千万不要强用力气清洁！

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避免粘锅的注意事项

电饭煲一旦有了粘锅的情况，说明日后肯定会经常出现的，所以在之前我们就需要在使用上有所注意，尽量避免这种情况的发生。

1.1内胆以不粘锅为首选

形成粘锅的首要原因就是内胆的材质，常见的内胆有铝制材质、不锈钢材质、复合多层材质等，像现在不少内胆为避免粘锅，会在内胆涂上一层不粘涂层，达到不粘锅的效果。但不是所有的不粘涂层都安全有效，像合金铝材质的内胆，表面的涂层会随着时间而脱落，这样一来，暴露在外面的铝层和食物会直接接触，产生毒素，对健康有极大的影响，所以还得需要选择防刮的健康涂层，例如PFA粉体涂层一类。

另外容易粘锅的还有不锈钢内胆，虽然它上面还是会附有一层不粘内胆，但始终也会面临脱落的问题。现在有一些特质的不粘内胆，例如陶晶、精铁等材质的，它们既有不锈钢的稳定性、高导热性，还有涂层般的不粘效果，清洗起来也会更简单。

苏泊尔不粘内胆电饭煲

苏泊尔精铁内胆电饭煲

1.2时刻检控温度控制器

其次需要随时观察电饭煲的温控装置，有时会因为故障问题让米饭出现长时间焖煮的情况，从而造成糊底的问题。这种装置位于加热底盘中间的位置，是圆圆的凸起状，它的目的就是在米饭煮熟之后自动切换到保温状态，如果发现电饭煲保温装置一直没有被弹起，温控很有可能就出现了问题。

1.3巧用食用油

食用油在一定程度上可以避免粘锅糊底，在平时煮饭时前，先在锅底滴入几滴食用油，然后摇晃让锅体附着均匀，随后放入米和水，浸泡15分钟之后插上电源，这不仅可以避免粘锅，还能增加米饭的香味。

1.4米水比例适当

米水比例不当，也会出现粘锅的情况，正常的加水比例是1:1.7，但也要分成两种情况。第一种是米提前淘好放置超过半小时，如果米所到的刻度是1，那么水加到1.5就可以（因为米会占到一定的体积，所以不能按照正常比例来衡量）；第二种是米现淘现煮，那么就按照刻度1:1.7来加水。

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糊底后的解决办法

出现糊底之后，切忌不要用钢丝球一类的坚硬物使劲刷，这对内胆有极大的伤害，反而让糊底粘锅情况更加严重，一定要采用轻柔正确的清除方法。

2.1闻见焦味的解决办法

不要立马去搅拌有焦味的饭，可以将饭锅放置在3—6厘米深的冷水之中，或者是放在泼有凉水的地面上，约5分钟之后会消除焦味，也让锅底的锅巴慢慢软化。

2.2正确使用清洁工具

清洁内胆糊掉的锅底切忌使用钢丝球使劲刷洗，它会破坏掉表面的涂层，让其不再光滑，往后使用变得更容易粘锅。正确的应是选用纤维质地的清洁布，比如百洁布一类，避免刮伤内胆，而且相较于普通的抹布，它对清洁剂的吸收性更强，以此能达到强劲去渍的效果。

硅胶百洁布

2.3清洁的水温要适中

糊底之后不要立马用清洁用具去冲洗，先用温水泡半小时左右，让锅底的污渍稍微被软化，注意水的温度控制在40度左右就行（摸着不会感觉到烫），这样污渍会更容易被刮走。

2.4使用酸性物质去除

内胆遗留的污渍比较顽固的话，就使用酸性类物质来解决，比如食醋、柠檬酸等，但是最好把它们与清水进行混合，浓度不要过高，不然会刺激到内胆。随后将混合好的酸性物质倒在干毛巾上，然后在有污渍的地方停留3分钟左右，将其软化，擦拭完毕再用清水过一遍，除渍效果就会很明显。

清洁柠檬酸

总而言之，无论是在平时的使用过程中，还是在清理内胆的糊底上，都要采用正确的做法哦！