嵌入式蒸烤箱挑花了眼，合理参考不踩雷

蒸烤箱因为其操作方便和功能的多样性，受到不少家庭的喜爱，并且它也对人们的生活产生了不少影响。其中，嵌入式蒸烤箱因为无明火、无油烟又节省空间的特点，成为了打造开放式厨房的不错选择。

每个家庭厨房的构造和空间都有所不同，所以在选择嵌入式蒸烤箱时也需要参考不同的条件。尤其是厨房与烤箱的尺寸与空间、蒸烤箱的操控方式与散热系统这几个条件，是每个家庭在挑选嵌入式蒸烤箱的参考指标。接下来，点子菌就从这几个方向来说说嵌入式蒸烤箱该怎么选，快来看看吧！

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参考空间与容量

选择嵌入式蒸烤箱需要衡量厨房的空间以及个人的需求，因为厨房的空间大小确定了你选择嵌入式烤箱的尺寸以及布局方式，而你的个人需求则是衡量烤箱容量的条件。比如你是个吃货或者喜欢尝试各种风格的烘焙，可以考虑大容量、功能多样且简单易上手的嵌入式蒸烤箱，具体又该这样选。

1.1位置与空间

在选择嵌入式蒸烤箱时一定要慎重地考虑烤箱尺寸与厨房预留空间的关系，毕竟每个家庭的厨房空间比较小，如果放置的橱柜空间不合适，就得牵一发动全身，改造起来而比较困难。为了能让嵌入式蒸烤箱使用起来更方便，它的位置最好与灶台齐平，这样既方便了看食物的烘烤状态，也方便及时拿取食物。

另外，出于对安全的考虑，嵌入式蒸烤箱的电路、散热孔以及通风口等都得做好处理。很多嵌入式蒸烤箱的后部都有凸出来的一块，所以建议在安装前就在放置烤箱的橱柜中预留出45-60mm之间的间隙。同时，在选购嵌入式蒸烤箱时也得衡量尺寸与橱柜的空间哦，这样才能很好地保证机器在狭小的空间中安全运作。

1.2尺寸与容量

对于经常烘烤的人群来说，蒸烤箱当然是越大越好。毕竟容量大一点的蒸烤箱，可以想做多少就做多少，而且受热也相对比较均匀。对于台式蒸烤箱来说，25L到40L以内的容量就足够一般家庭和新手使用了。

嵌入式蒸烤箱的话最好选择50L到60L的，过大容量的蒸烤箱会使蒸汽达到饱和的时间增加，而且水箱中水的消耗速度也会加快，这就不太符合一般家庭的使用习惯了。另外，嵌入式烤箱的容量对功率的影响也比较大，大功率的电器都需要16A的插座，所以建议使用4平方的电线和单独预留好插座，避免后期用电压力过大。

大容量嵌入蒸烤箱

大容量蒸烤一体机

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参考操控面板

考虑到不同家庭的不同需求，嵌入式蒸烤箱的操控面板也有着不同的设计。市面上的嵌入式蒸烤箱大多分为旋钮式机械控温和触屏式自动控温，它们各有自己的特点，小伙伴们可以参考着选择。

2.1旋钮式机械控温

旋钮式机械控温也叫机械旋钮，这是台式蒸烤箱和嵌入式蒸烤箱都比较常见的操控方式。它的特点是操作起来快捷、方便，若是家里有老年人的，一旋转便可达到想要的温度。但它的缺点是控温不够精准，更适合比较有烘焙经验和技术娴熟的人使用，小伙伴们在选择时可以适当参考一下。

2.2 触屏式自动控温

相对于旋钮式机械控温来说，触屏式自动控温就更精准一点了，它能够将温度精确到1°。触屏式面板的每个烘焙模式都有图案标识和文字描述，想要哪个烘焙模式都可一目了然，而且清洁起来也比较方便。

不过，触屏式控制面板并没有旋钮式机械控制面板发展得那么成熟，所以它的故障点也比较多，维修的成本也相对较高。使用者在使用前也最好多多阅读相应的操作指南，大家在选择之前也要衡量自己是否习惯于使用触屏式的控制面板。

旋钮式机械蒸烤箱

触屏式自动蒸烤箱

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参考散热系统

此外，不管是哪种烤箱，在挑选时都需要参考烤箱的散热系统。散热系统不佳的嵌入式蒸烤箱很容易将烤箱本身和橱柜的区域“烫坏”，严重时可能会引发火灾哦！现在市面上的烤箱主要分为以下两种散热系统。

3.1前置式散热

传统的台式烤箱主要采用的两侧散热，而目前大多数的嵌入式烤箱都是前置式散热，这样可以很好地将烤箱内的热空气排出去，以此来给机器降温。出于保护橱柜的原因，嵌入式蒸烤箱的排气孔不适合设计在机器的后面，所以前置式散热是比较理想的方式。

良好的散热技术可以使烤箱表面的温度保持在48°以下，这样既不会损伤橱柜，也不会烫伤人体。而且还可以最大限度地将热量保留在烤箱内部，没有散出的热量可以循环使用，节约能耗更出彩！

3.2智能延时散热

除此之外，专业的嵌入式烤箱还会有智能延时散热系统。它一般会在烤箱工作结束后继续工作一段时间，帮助烤箱慢慢散热。所以大家在使用这类烤箱的时候，不要马上切断电源，等机器“冷静”一段时间后会更好。

在选购这类烤箱的时候也最好查看一下烤箱的隔热棉，隔热棉可以巧妙地阻隔热辐射。隔热棉一般采用纤维棉材质，这种材质不易燃烧并且能使烤箱保持低温，从而达到节约时间和热能的效果。不仅能提高烘烤效果，还大大地提高了使用的安全性。

前置散热蒸烤箱

智能延时散热烤箱

以上就是嵌入式蒸烤箱的选购攻略了~小伙伴们学会了吗？其实，只要从嵌入式蒸烤箱的尺寸与容量、操控面板以及散热系统参考，也能选到高颜值且实力佳的嵌入式蒸烤箱哦！若你还有想知道的家居干货，就快关注点子菌吧！