有了这些工具，玩转烘焙你也是大师

最近在英国举行的一年一度的国际蛋糕比赛，一组以假乱真的中国参赛作品惊艳了众多观众和评委！我们先来一睹为快！

看到这里，小编就想起天后蔡依林也是该比赛的得奖者，作品也是惟妙惟肖的。看着这些大神的作品是不是既羡慕又向往？大神也没有捷径，都是靠一步一步坚持不懈的多次制作，从失败中走向成功。

但是！如果有烘焙神器帮忙，就能让我们事半功倍，更快地步入大神级烘焙殿堂。下面就和小编来看看这些用血泪总结出来的烘焙神器，用它们做出惊艳世人的作品，一起收获烘焙的快乐吧。

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量的把握，决定烘焙成败

烘焙的大忌就是份量用法搞错了，牵一发而动全身，看上去很小的误差也可能导致烘焙失败。

精准的称量工具，把误差控制在0.1克内，不仅简单易懂，还保证用量的正确，手残党的福音。

精准厨房秤迷你电子称烘焙食物称重

0.1克精准液晶电子秤

去皮、置零、单位转换，这些功能都一样俱全，一个电子秤搞定所有烦恼。不锈钢的托盘，高端大气上档次。液晶显示屏，度数清晰可见。单点压力传感，误差只有0.1克。

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模具在手，独步天下

想要做出美丽造型，那一定要模具帮手。好模具能帮我们做出自己喜欢的造型，简直就是烘焙的魔术手。

Hauswirt/海氏蛋糕模具 乳酪戚风圆形活底不沾工具6寸

6寸戚风蛋糕模

刚学习烘焙都是从戚风做起，做戚风最怕坍塌和脱模不干净。碳钢材质的蛋糕模传热快且受热均匀，戚风更好受热不易半生熟或者坍塌。而且，不粘油涂层，让戚风快速脱模不沾膜。

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智能烘焙，解放双手

做烘焙少不了搅拌打发这些步骤，相比传统的手动打发，既费时又耗力，还没完成就已经累死了。所以现在大多都选择电动打蛋器，但不同食材需要不同的力度打发，只有一档选择的打蛋器就很容易破坏食材的味道。

小熊打蛋器电动家用手持全自动奶油机和面机手持迷你烘焙搅拌机

小熊10档调速打蛋器

一个给力的打蛋器，应该是“十全十美”拥有十档的速度选择，应对各种不同烘焙食材。同时功率也要够大，这样打发才够快。还不能只会打蛋，和面搅拌也精通。

Hauswirt/海氏 家用商用厨师机搅拌揉面机全自动鲜奶油

快速出手套膜厨师机

当然如果你已经是中阶烘焙达人，打蛋器也满足不了，需要一个厨师机了。专门应对大容量和面，千瓦电机，快速做出手套膜，做出口感松软的西点面包。和面打蛋搅拌三位一体，配套304不锈钢和面钢桶，安全卫生有保障，烘焙工具一步到位，帮你省心省钱。

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烤箱选的好，烘焙0失败

这句话一点都不夸张，当我们把前面的步骤都确定无误做到了，剩下的就看烤箱的发挥了。好的烤箱，能避免烤焦、半生不熟、造型扭曲等问题，所以烤箱的挑选，是最费心也是最重要的。有独立控温管，会热风，是基本要求，能够智控控温，温差控制到1°内是加分项。

Bear/小熊多功能电烤箱家用烘焙蛋糕全自动30升大容量

小熊智能控温家用烤箱

首先温度控制能精准到1℃就已经吸粉无数了，要知道市面上很多大牌电烤箱都只能做到±5℃的温差。多1°，对食材来说都是致命的。其次上下管独立控温，热风循环系统都基本包含。加上简约的线条，靓丽可爱的颜色，更让人忍不住买下了。

Buydeem/北鼎 T752 电脑控温家用烤箱 烘焙多功能电烤箱49L大容量

北鼎49升大容量智能电烤箱

扑面而来的复古风，小编的少女心就这样被俘虏了。大容量8层架是国内很少烤箱能做到的，精准到每一度的高温烘烤，大大提高成功率，有卖相更有味道。强大的烘焙功能，让北鼎这款电烤箱华丽且实用。

最后，引用天后的“蛋糕哲学”：“生活时而将我们拉到高峰，有时也让我们跌入低谷，让我们感受荣耀的同时也让我们经理挫败感，正是这一连串缤纷又不可预测的经历，让人生产化学反应，不停地给予我们惊喜。”

烘焙就是给予我们惊喜的东西，明知道前路困难重重但仍不放弃。勿忘初心，愿每一位仙女都找到烘焙里的乐趣，快乐前行。