走街串巷，寻找手工中国味

中华美食一直都是博大精深，作为舌尖上的中国，不同的地方也拥有不同的美食，手工精做的美食更是能勾引吃货的味蕾，走遍大街小巷，一起来寻找各地的手工精做美食，体验各地的风土人情。

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杭州杨先生麻花

杭州除了有许仙和白娘子的美丽传说，还有令游客赞不绝口的杨先生麻花，位于西溪湿地的一家小店，二十年来专注做江南糕点，用一门好手艺吸引着来来往往的许多游客，已成为当地一种必尝的特色小吃。

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杨先生麻花选用优质小麦粉，以天然的植物油新鲜炸制，色泽金黄散发出淡淡的香气，轻尝一口，酥脆的口感瞬间俘获你的舌尖味蕾，而且经过红糖的点缀更加香甜，在轻呷一口清茶，感受美味的好时光。

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北京艾窝窝糕点

对于从小生活在北京四合院的人来说，每次听到弄堂里小贩叫卖的声音，总会欢快的跑出来，买上一个最爱的艾窝窝，伴着浓浓的糕点香气，在街道中嬉戏，一口老北京味的糕点是他们儿时记忆里的味道。

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洁白的甘蔗、细腻的糯米在点缀几颗新鲜的板栗，老师傅手工慢慢揉搓而成，将细腻的糯米把板栗裹杂在其中，外面在裹杂这层层椰丝，散发出淡淡的椰香，香甜软糯的口感让你感受老师傅手工糅制的匠心、

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潮汕糖葱薄饼

潮汕地区素来爱吃甜食，糖葱薄饼作为潮汕的传统美食一直深受喜爱，无论是在早茶还是在休闲时间，拿出一块糖葱薄饼，香甜酥脆的口感在舌尖炸裂开来，细腻的糖丝入口即化，口口都是香甜的气息。

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糖葱薄饼中的熬糖最为讲究，选用大火慢慢熬制，用糖棍慢慢搅动使其呈胶状，然后用手工拉伸、摔打，将蜡黄色的糖浆最终糅制乳白色，最终放在炭火上慢慢烘烤切制成饼，轻尝一口，香甜的味道回味无穷。

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厦门肉松蛋黄酥

对于喜欢享受下午时光的人士来说，一份糕点的选择决定了下午茶的好坏。一盒闽式蛋黄酥配上一壶清茶，清香的蛋黄酥和温润的清茶相互碰撞在一起，带来细腻爽口的味蕾享受，体验闽南人家的风土人情。

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选用农家野鸭蛋细细搅拌，手工均匀的涂在酥皮上，在经过高温慢慢烘焙而成，色泽金黄散发出淡淡的鲜香，咬上一口，酥软的饼皮和咸润的蛋黄在口中交融在一起，唇齿之间满满都是沁人的清香，传承出闽南的古法工艺。

抛弃机械化的工艺，走遍大街小巷寻找手工精制的美食，感受中华的手工之美。

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