打造吃货小资生活,先从干红开始
- 吃是门艺术
- 2018-01-20 01:05
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所谓天下吃货是一家,但其实不然,吃货也是分派别的,有的喜欢街边的麻辣烫和羊肉串,有的人更偏爱西餐厅。那想要成为一个合格的小资派吃货,除了吃遍牛排羊排,红酒也需要略懂一二。如果你对干红还知之甚少,那就先从下面这篇种草开始吧!
▼法国曼勃朗古堡干红葡萄酒
法国曼勃朗古堡干红葡萄酒
凭借着Mora这神奇的橡木桶,这款酒得到了世界各地葡萄酒爱好者的追捧。酒体结构丰富,厚度也来的刚刚好,除了水果的清香还有一丝烧烤的味道,木香掺杂其中更有魅力,这款酒至少有十年以上的陈年潜力。
▼法国德拉枫庄园干红葡萄酒
法国德拉枫庄园干红葡萄酒
车库酒顾名思义,是在面积不大的车库里酿造的,发酵和熟成皆用小桶,所以成本极高产量极低。橡木桶和特制不锈钢桶的共同培育,增加了酒体的复杂感,但又很好的保留了果香和花香。单宁结构又十分细腻,口感丰富多变但又平衡的恰到好处。
▼智利阳光勋章干红葡萄酒
智利阳光勋章干红葡萄酒
阳光勋章是智利极少数可以使用国家名称“CHILE”的品牌,酒庄的地位自然不言而喻。这款酒将旧世界葡萄酒混酿的风格体现的淋漓尽致,平衡感卓越。黑色浆果的气息包裹着细腻的单宁入口,令人非常愉悦。
▼美国Foxbrook干红葡萄酒
美国Foxbrook干红葡萄酒
米其林餐厅御用的干红葡萄酒,传统地窖发酵,全新橡木桶熟成,赋予其复杂的口感和浓郁的风味。甄选赤霞珠葡萄所酿,散发着成熟的莓果和浅浅的香草辛香,更符合国人的口感。
▼澳洲奔富BIN2干红葡萄酒
澳洲奔富BIN2干红葡萄酒
设拉子和慕合怀特葡萄混酿,在澳洲餐酒中,是比较罕见的组合,但是这款酒的表现却十分出色。在陈年法国和美国的橡木桶中经过了12个月的熟化,酒体混合了烟熏焦炭味、浓郁的辣椒味和些许茴香的辛香,可陈年窖藏多年。
▼澳洲奔富bin28干红葡萄酒
澳洲奔富bin28干红葡萄酒
生长在温暖干燥土地上的设拉子葡萄,口感更为酸甜多汁,所酿造出的红酒单宁强劲厚重,但又不失浓郁的果香。仔细品尝,还能感受到甘草和黑巧克力的香味,余味紧致绵长。
▼意大利nuraghe干红葡萄酒
意大利nuraghe干红葡萄酒
撒丁岛的葡萄酒文化和意大利本土大陆不尽相同,所酿造出的葡萄酒极具个性。老藤卡诺娜葡萄酿造,是经典的芳香型红酒。深红宝石色的酒体散发出诱人的浆果香气,口感平衡柔和。
▼意大利Neirano干红葡萄酒
意大利Neirano干红葡萄酒
典型的意大利风味,适合达人级的红酒爱好者,曾斩获多项葡萄酒大奖。巴贝拉葡萄酿造,拥有着樱桃和石榴的香气,单宁充分但柔和,整体口感比较平衡,适合佐餐奶酪、意面等。