脆皮炸鲜奶都会，还怕没男朋友？

脆皮炸鲜奶可是牛奶的高阶吃法，一出手必能让你惊艳四座啊，男朋友什么的分分钟搞定啊。

【1】食材

纯牛奶400克；玉米淀粉60克；细砂糖50克；鸡蛋一个；低筋面粉70克；水30克； 无铝泡打粉1克；面包糠20克

【2】做法

1、准备好原材料。

2、牛奶中加入玉米淀粉、40克细砂糖，拌匀。

3、倒入锅里，一边小火加热，一边充分搅拌，成糊状后改中火，边加热边不停搅拌至熟，颜色由白变得微微透明状即熟了。

4、倒入铺好保鲜膜的保鲜盒中，用刮刀刮平，凉后盖上盖子放入冰箱冷藏两个小时左右至凝固。

5、取出切成条。

6、鸡蛋打散，加入低筋面粉、无铝泡打粉、10克细砂糖，再加入适量水搅拌成粘稠的面糊，放入鲜奶条裹上面糊。

7、均匀裹上面包糠。

8、用手捏一捏，使面包糠粘连牢固。

9、锅里加入适量油，烧到四五成热时下入，炸到表面金黄即可。油温不要太高以免炸糊，油温也不能太低，以免吸收更多油分，用一根筷子插入油里，筷子周围有小泡泡时油温即可。

10、炸好后放到吸油纸上吸去多余油脂就可以美美享受美味啦！

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【3】相关食材

01、牛奶

这里我们用的食材是纯牛奶。

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02、玉米淀粉

烘焙里面会经常用到玉米淀粉，有可以用作勾芡

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03、白砂糖

要用细砂糖，更容易融化。

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04、低筋面粉

在做烘焙的时候要根据我们目的来选择低筋还是高筋

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05、面包糠

油炸食品，放点面包糠，口感更香

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06、泡打粉

无铝泡打粉，更安全。如今更多人追求的是健康。

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