秋老虎当道，甜蜜的芋圆做起来

虽然节气上已经立秋了，但是气温的持续走高却没有一丝秋意，这个时候，热浪带来的烦躁和食欲不振让我们特别需要一些清爽又暖心的食物。在这个季节，白天的气温还居高不下，但是秋意却逐渐袭来，吃的东西也不能像夏天一样一味贪凉了。

而芋圆，在小编看来，是最适合初秋的一种甜品。清凉却不过度加冰，甜蜜却不腻人，还QQ弹弹有嚼劲。而一碗清凉又甜蜜的芋圆，却不只能够在店里才能吃到哦。今天小编就教大家做一碗零失败的芋圆，分分钟让你在家开甜品店。

所需材料：

仙草粉、地瓜、紫薯、芋头、冰糖、白砂糖、木薯粉、红豆、薏米、沙冰、炼乳

当然，这些食材可以根据个人口味进行挑选，但是木薯粉作为芋圆的精华，可以说是必须的哦。

红小豆

红豆作为很多甜品中必不可少的材料，采用最好的材质才能获得最优质的感受，这款有机红豆生产过程非常安心，最后更是经过精心挑选所以颗颗饱满，没有杂质，用来做甜品再合适不过了。

有机薏米

薏米这些年来也非常受到大家喜爱，不仅味道好，有嚼劲，而且还能去湿养颜。挑选薏米的时候，小编有个小诀窍要告诉大家，高度大于宽度，才是好的薏米哦。这款有机薏米让小编最惊喜的地方就在于，它每粒米都非常饱满，完全没有杂质，非常优质。

木薯淀粉

木薯粉的好坏是芋圆成功与否的关键，而好的木薯粉之所以能做出Q弹的美食，就在于淀粉的粘度，这款木薯粉采用精选的原材料，粉质白皙细腻，无漂白，材质自然，用它也是小编能做好一碗好的芋圆的秘诀哦。

步骤：

1.制作仙草：

烧开一锅水，放入仙草粉，搅拌之后等待定型，然后放入冰箱中冷藏。

2.制作芋圆：

将紫薯、地瓜和芋头蒸熟，去皮之后，分别加入白砂糖和木薯粉，捣碎拌匀，揉搓然后加入适量水，形成光滑的面团，像做饺子皮一样切成小块就可以啦。作出的芋圆，紫色、黄色和白色混合在一起，特别好看。

3.烧开水之后将芋圆下锅煮好，浮起之后调为小火，再煮三分之一，然后捞出晾凉。

4.准备一大块冰。用刨冰机制成沙冰，放入碗中然后加入准备好的仙草、芋圆和红豆薏米，最后拌上炼乳，就可以享受一碗美味又Q弹的芋圆啦！

刨冰机奶茶店

很多朋友抱怨家中特意买一个刨冰机实在是不划算，那不如就买一个又能榨汁、又能做豆浆还能做刨冰的全能沙冰机吧。这款来自奥克斯的冰沙机不仅能够快速做成冰沙，而且还能做出细腻的果汁和豆浆，制作宝宝的辅食也非常给力。最棒的是，放在厨房也不占地方哦。

在做芋圆的过程中，有的小伙伴可能会遇到一些问题，就是做出的芋圆不够Q弹，根据小编的经验，出现这种情况的原因，一般就是木薯粉加的不够，大家放心大胆地多加木薯粉吧，虽然可能面团会看起来很干，但是煮出来是一样的哦！

还有一个小诀窍就是在芋圆煮熟之后，要立刻捞出来过冷水，这样会更加Q弹的。

好好享受夏天的尾巴吧，做一碗清凉的芋圆解解馋吧！但是小编不会告诉你，等到秋冬做成热的，也照样好吃哦。这个季节，你喜欢吃什么甜品呢？在评论区留言给小编，说不定就教你做了哦！