中华各地的特色团圆年夜饭

中华大地幅员辽阔，因为地域的广袤，人们的生活环境也大相径庭，衣食住行等生活方式也各有特色。

然而吃货们更关心的当然是吃啦~

一年中，年夜饭是最重要的一顿饭，人们摩拳擦掌的要好好吃好这顿饭，送走匆忙辛劳的一年，迎接崭新未知的一年。

如此重要的一顿饭，自然各地有各种迥然的特色年夜饭啦~

快来跟着小编一起吃起来吧~

1.【闽菜 佛跳墙】

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佛跳墙，又称福寿全，闽菜系中的经典，是福建福州的汉族名菜。相传是清朝道光年间研发而出，佛跳墙中因含有鲍鱼、海参、鱼翅、鱼唇、干贝、蛏子而营养丰富，补气血调生理，在延缓衰老，增强免疫力等方面卓有成效，是进补的佳品，也充分体现了中华料理的营养滋补之精华。佛跳墙这道名菜还曾接到过西哈努克亲王，英国伊丽莎白女王，美国总统里根等国家元首。

此款佛跳墙是正宗闽菜的第五代传人亲手调配而成，加热即食方便，口味正宗，可以满足其他省份人们想要尝试佛跳墙的心愿。

2.【湖北 十里风干土鸡】

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十里风干土鸡是湖北省荆门市沙洋县十里铺的地方特色产品，又称作“刘皇叔婆子鸡“ 。而”刘皇叔“指的便是刘备，刘备当年与孙尚香成亲后背安置在十里堡，因爱吃当体的风干土鸡，也被传为一时佳话。皇叔爱吃的风干土鸡，其作法也流传至今，是选择当地农家饲养的土鸡腌制而成，肉质松软，肥厚适口，一切由手工制作，自然风干更保持原味，口味也是当年的味道。固然，此款美食也是当地人年夜饭中必不可少的一道菜。

3.【上海 八宝饭】

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八宝饭的起源是武王伐纣的庆功宴，武王讨伐残暴无道，嗜血好色的纣王，而定天下建立周朝。这一平定天下的大叶种，有八位功臣为伯达、伯适、仲突、仲忽、叔夜、叔夏、季随、季骗，天下人为之欢腾雀跃，适时而创八宝饭庆贺，八宝饭也就是象征这功臣八士。

但八宝饭地不地道还要看是否有山楂，山楂的含义则取自火焚纣王。纪念这天下安稳平定的来之不易。

后来由于人潮迁移，这道美食也流传到了全国各地，并流传至今，其中为人称道的便是上海口味的八宝饭。

4.【山东胶东 花样馒头】

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山东的胶东人民既有着肥沃平原地区人们的豪爽一面，也有着沿海地区人们的精致心思，因而蕴育除了胶东的特产美食便是各类面食，除了我们知道的包子面条水饺馄饨这类日常主食，胶东的面点其精致无不让国人位置赞叹。

这其中许多面点的形象来源多是谐音等有吉祥寓意的动物形象，恰逢2017的鸡年，雄鸡馒头让人眼前一亮，先一饱眼福，在畅快大吃一番！

5.【四川双流 麻辣兔头】

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麻辣兔头是四川程度的汉族名小吃之一，味道鲜美辣爽，配啤酒是经典搭配！四川人可谓一年四季都在吃麻辣兔头，夏天满街的饭店小吃店没有一家不在卖兔头，而冬天则是从热腾腾的锅中捞出来的“啤酒兔头”，因其最著称的兔头是在双流，所以四川也以“双流兔头”著称。自然逢年过节也是少不了这道鲜香麻辣的经典名菜啦。

6.【河南豫菜 牛肉扣碗】

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扣碗是一道从四川到河南都普及流传度较高的一道汉族特色菜，也是少有的南北共同口味能够普及的菜。扣碗的做法种类繁多，但大部分都是以肉类为原料，一般的做法式先炸后蒸的方式，其中一开封的扣碗的为佳品，开封做法中也以牛肉为人们爱吃。逢年过节中，自然也少不了一道扣碗。

小编说：年夜饭不仅是一年中最为丰盛美味的一顿饭，对于情深义重的中华儿女而言，这顿年夜饭的重中之重是团圆，只想回到家中与父母与亲人相聚，一起品尝美食一起迎接新年，各地的吃法各有不同，但心意大都相同。

所以~ 亲爱的你，今年年夜饭要吃什么呢？