烘培达人必备秘籍，零基础小白也能掌控

看到简单易懂的烘培教学，总是会忍不住想要尝试，但是每次做出来的成品都与理想中的结果相差甚远，好像就是为了诠释理想与现实的差距，也许你与烘培达人之间，只差一套达人必备秘籍！

电器类

打蛋器作为烘培中最常使用的工具，在选择时一定要慎重，手动打蛋器在搅拌材料的时候需要用到大量的体力，对于非专业人士而言难度系数较高，而全自动打蛋器在功能上更加智能。

全自动打蛋器

星轨打蛋头设计的打蛋器，拥有一千瓦大功率，加上大容量内胆设计，使其能一次性打发二十个蛋清，同时还能保证蛋糕拥有松软的口感。另外它还具有六档转速调节，能满足不同材料的处理，可用于和面、打蛋、搅拌等。

材料准备好以后最重要的一步便是烘烤，所以准备一台好用的电烤箱也是成为烘培达人的秘籍之一，但是常规的烤箱都会因为受热不均而导致烤出面包的颜色不好看，甚至还会出现烤焦的情况，怎样才能避免这种情况的发生呢？

多功能控温电烤箱

烤箱结合了商用隐藏式的发热管设计，能真正实现上下独立而准确的控温，不易出现烤色不均或是烤焦等情况。它还拥有四层烤架设计，将38L内部容量充分利用，能一次性满足四人的食量。

模具类

蛋糕的成型少不了模具的帮助，一款好用的模具绝对是烘培成功路上的垫脚石，而理想中的烘培模具应该拥有以下优点，一是适用范围广泛，至少得包括烤箱、冰箱，二是能承受较大的温差，三是要易于清洁。

戚风蛋糕模具

模具采用优质铝合金材质制成，导热快且耐高温不变形，让烘培更安全。而且它还通过了阳极处理，具备良好的隔缘性，更加耐腐蚀耐磨损，美观又实用。另外它还采用了活底设计，脱模更加方便，适合新手使用。

每年的中秋节大家都会用月饼来赠送亲朋好友，外面买的口味一般而且没有特殊的意义，如果是自己做的，那么概念就完全不同了，想要亲手制作月饼，首先你需要一套月饼模具。

卡通木质月饼模具

模具采用德国进口榉木作为原料，通过手工打磨的方式成型，使用起来更加安全健康。除此以外，它还拥有可爱的卡通造型，不仅能满足各种糕饼的制作，而且还能让成品充满童趣感。

辅助类

灵敏的感知度是烘培致胜的法宝，多一克少一克的用料都有可能会影响到成品的口感，想要成为烘培达人，必须掌控好每一克食材的变化，然而对于不擅长烘培的新人而言，还是准备一台烘培电子秤更加实在。

烘培电子秤

电子秤拥有四核智能芯片，能灵敏捕捉数据，称重更精准。它采用不锈钢材质制成，外观精美大气且清洁方便，实用又美观。而且它还拥有多种称重模式，能轻松转换于重量和体积之间，适用范围更加广泛。

烘培中最万能的工具一定是刮刀，它不仅能帮你和面、搅拌、刮盆壁，而且还能用来修饰奶油的造型，提高工作效率，硅胶质地的刮刀比传统的金属材质更加柔软，在刮取食材上有一定的优势，而且还很安全环保。

不粘硅胶刮刀

刮刀选取环保硅胶制成，具有超强的耐高温特性，是烘培料理的好帮手。另外它采用一体式设计，加上圆角边缘处理，让它更方便刮取搅拌碗内的奶油或是面糊，使用起来更加轻松自在。