不做学者，给孩子做一个食品店

Q：味蕾行动 A：米马

Q：是什么事情让您放弃了美术老师的身份，来做一个淘宝店主呢？

A：其实在2003年之前我给自己的定义是学者，而在北京准备考博的时候和一个朋友交流，朋友说我50岁的时候还可以考博士，但是和淘宝一起成长的机会难得，就是因为这次的交流让我下定决心成为一个生意人。

Q：我看你店铺的产品的领域非常广，您最初是想做什么产品的呢？

A：最初我也迷茫不知道做什么，那时候我女儿刚出生，食品安全其实是我很担心的一个问题，那时候我就一个想法我想知道如果食品是给自己孩子吃的，那么我可以做到什么样子的品质，就这样我开始去涉足食品的。

Q：您对自己的食品要求这么高，有遇到过困难吗？

A：最初的时候刚起步最难的就是产品品质保证，我们每一款产品都会对不同的产地进行试吃测评，然后才会决定订货，最初很多商家不愿意和我们合作，觉得我们太挑剔。后面随着订单量的增加，我们才慢慢变好。

Q：那您最初有没有想过会将店铺的品类做的这么丰富呢？

A：其实我的初衷并不是要做一个多大规模的店铺，只是后来随着女儿的增长，慢慢的从吃的到用的，都在扩大，那么我就想把一切能做的好的东西都分享出来！慢慢的就成为了杂货铺。

Q：您放弃老师身份到做淘宝店主有没有觉得很苦的时候？

A：苦，肯定有，最苦的是来自买家的不理解！明明自己做的产品很OK很用心，但还是会被投诉，这个时候其实我们也很委屈，但是我们一直相信只要用心，将自己的食品理念去和大家分享，一定会获得大家的支持。

Q：那么您在这么多产品中，有没有让自己心动的美食推荐了？

A：有的

开胃零食首选山楂干

食味的初相红星山楂

当时出这款山楂的时候其实我店铺已经有了一款空心和山楂球，但是它独特的酸甜比例配比，让我吃完之后回味悠长，而小巧的包装比较适合携带，如果平时没什么食欲的话可以吃这款开胃山楂。

食味的初相海苔鱼糜脆片

食味的初相海苔鱼糜脆片

这款海苔片的话和常见的海苔有一定的区别，它是选用海苔片和鱼糜脆片结合起来的，整体的口感会清脆一些，层次感也会很强，最初只为了给女儿用来补充铁元素的，后来我们发现很多公司白领也喜欢用来做下午茶。

食味的初相即食小黄鱼干

食味的初相即食小黄鱼干

这款小黄油的产生是因为我自己对家乡味道的一个怀念，因为小黄鱼在江浙地区是非常寻常的饮食，走在街上都能闻到阵阵清蒸小黄鱼的香味，烤干的小黄鱼肉质比较的香脆，色泽金黄散发着纯真的鱼香味。

食味的初相迁西板栗仁

食味的初相 迁西板栗仁

迁西的板栗其实是非常出名了，已经有了2000多年的历史，它的口感和营养价值也比较有名，带着自己独特的糯性粘软，而去壳的板栗仁其实吃起来还是很方便的。