极品!抹上它三袋吐司能一口气吃完
- 爱吃肉肉的瘦丫头
- 2019-08-08 01:40
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摘要:新鲜的果酱,不但是孩子们的爱,也是朋友们喜欢做的。工艺简单食材新鲜,如果还带着一些食疗效果,那更讨喜。不爱吃面包,那就给宝宝们做一款果酱,今天要做的是杏子酱。现
现在正是吃杏子的时候,杏子,润肺、止渴、生津、化痰,味道酸甜多汁。不过杏子皮薄,容易碰伤坏掉,制成杏子酱,既有食疗功效,又能在制作派,或者是三明治的时候抹上一层,酸甜可口,让人恨不得多长一个胃!
材料:新鲜杏子 1000g、细砂糖 500g
1、先把杏子洗干净,搓掉表面的绒毛。
2、然后削掉杏子皮,杏子皮酸涩。
3、对半剖开,取出杏核。
4、加入500g细砂糖。
5、拌匀一下,然后盖保鲜膜,冷藏2小时,糖会让杏子的汁水渗出。
6、腌好的杏子,已经渗出了丰富的汁水,把糖全都融化了。
7、全部倒入锅中,先大火煮开,然后转小火熬煮。
8、一边熬一边搅拌,否则会糊底。搅拌过程中,杏子自然会化成浆。
9、熬了大约一个半小时,水分蒸发后,体积只剩一半,杏子酱浓稠挂浆,就可以了。
10、香气扑鼻,酸甜可口的杏子酱就做好了。
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