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中华老字号美食集合,有让你念念不忘的吗

  • 又要吃什么
  • 2019-08-08 08:32
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摘要:自古就有“民以食为天”的说法,那些美食经历几千年的历史沉淀,岂是几部纪录片就能拍摄完的?不同的地区不同的生活习惯都能让饮食千变万化,每个人对家长记忆最深切的除了

现在有很多店铺都紧跟潮流,利用自家产品味美年代久远的特征,成为当地的一大特色,把美味传递到五湖四海。很多人外出工作学习都想带点家乡特色来慰籍自己,选择老字号方便快捷品质有保障,就算身在他乡也可以享受家乡美食。老字号的存在,给人民们带来了多大的便利啊!

不过,有些所谓的老字号,也是以假乱真以次充好的,我们一定要睁大眼睛看清楚,不要让无良商家欺骗我们。真正的老字号有着多年的食品制作经验,原材料的选择也很严谨,口味绝对不是三无小店能比的。我在这里整理了一些经典美食,它们的知名程度堪比顶流明星,味道嘛,不好吃能让店铺卖几十上百年吗?

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上海老店功德林,素食也能做这么好吃?

除非迫不得已,要不然谁愿意吃寡淡无味的素食啊?我作为一个重口味爱好者,面对素食真的是难以下咽。但是,功德林不一样!他家的食物打破了我对素食的偏见,产品健康净素但口味绝佳,据了解他家经过几十年的研究,使得月饼可以不用荤油,吃着比一般的月饼健康,又有老字号历史沉淀下的工艺,依然还能保持原有的酥脆和香甜。这种为了美食不断研发的精神,真不愧老字号的名称!

上海功德林中华老字号金秋礼盒装苏式月饼中秋送礼佳品多口味传统

功德林是上海知名的中华老字号,苏式月饼以香酥味浓,色泽美观馅料不腻著称,这个品牌的月饼内馅的基调是白豆沙,豆沙绵密软滑,搭配不同的食材,使得月饼口感醇厚香甜,咸味的椒盐咸甜可口苔香四溢,饼皮是品牌方的独门秘籍,起酥不用猪油,这也是功德林素食健康净素的原因。产品制作的六个步骤,都有多年制作经验的老师傅把关,保证每一个月饼都原料充足味道香酥。

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城隍庙有名的特产礼包,买到就是赚到!

每个城市都有自己特色的小吃一条街,上海的城隍庙可是上过好多美食博主的推荐榜单呢。由于不是本地人,到了城隍庙总不知道要买什么,幸好,庙香店铺为我们这些门外汉准备了大礼包,里面满满当当好多种特色食品,我看着购买来的食品单子,有不少是我听都没听说过的,庙香诚不欺我啊。它的包装纸上还印着上海的一些景点,细节好棒!

上海特产礼盒装 老字号特产伴手礼 地方特色老城隍庙食品零食香

礼包里有着多种产品,都是老上海人记忆里的经典风味,纸盒上印着的当地景色,让顾客潜移默化中多了一份都上海的理解。桃酥干酥甜脆,牛皮糖棕色光亮富有弹性不粘牙,蟹黄饼色泽金黄入口香浓,核桃酥质地细腻桃仁清香浓郁,冰凉糕入口即化……里面的多种产品都有自己的独特滋味,选材自然做工细致,礼盒包装喜庆价格划算。

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这款老字号的节气礼盒,颜值也太高了吧?

无意中发现了这款沈大成的节气礼盒,把中国的传统文化运用到礼盒的包装上,实在是太好看了!里面有六小盒,每盒里有不同的产品,就像盲盒一样,给顾客多重惊喜。打开包装以后,甜食的清香溢满鼻腔,颜值和味道具备。经典的糕点和新款包装组合在一起,形成古典和时尚的碰撞,不得不说,他家的节气礼盒太成功了!

【二送一】上海特产沈大成夏长礼盒 老字号蝴碟酥6味西点西式礼盒

节气礼盒里的六种分别是立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑,颜色和图案都应照着相应的节气,还有文字解说,传统文化的气息扑面而来。里面糕点种类挺多的,蝴蝶酥红豆奶酥等等,和西式糕点融合进行了创新,其香甜滋味不言而喻。品牌精选食材坚持匠心制作,保证日期新鲜,并给顾客赠送精美定制礼袋。

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香甜软糯的云片糕,记忆里的儿时味道

第一次吃到云片糕真的好惊奇,明明是糕点,薄薄的一片里夹着核桃碎芝麻粒之类的,却很有弹性,轻易不会断裂,入口带着清淡的甜味,瞬间就化在了嘴里,细细咀嚼后,坚果香味就像一个香味弹,口感滋味妙不可言。每次吃云片糕我都控制不住食量,一片片的塞进嘴里,而且它作为糕点还不干,怎么吃都不会腻。

云片糕上海特产 桂花桃片糕点字号 地方特色传统老零食步步糕庙香

云片糕有四种口味,原味核桃芝麻和桂花味,每一口都是记忆里的童年味道,带给食客家的温暖。它软糯香甜,细薄均匀软而不干甜而不腻。而且用料复杂,所用的工艺精细,需要手工把粉连续过筛,要求粉质细腻成品薄如书页。这份经典的云片糕,是爱和美味的传承,小小的一片也适合和亲友分享。

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坚持百年匠心,精选原料制成优质蛋黄酥

蛋黄酥是火了很久的经典美味了,咸香流油的蛋黄,香甜细腻的豆沙,外皮酥脆还有表面金黄的蛋液和装饰的芝麻,从中间切开,层次分明颜色绚丽,多重美味聚集于一身,那滋味真是给个神仙都不换。制作蛋黄酥非常考验制作者的耐心和手艺,平时蛋黄酥的价格也不算便宜,有成斋的产品价格实惠味道鲜美,里面还添加了麻薯,更添独特风味。

有成斋蛋黄酥8枚装手工麻薯早餐网红零食礼包湖南老字号糕点年货

有成斋蛋黄酥严选层层挑选优质原材料,采用洞庭湖谷鸭咸蛋黄,打碎去腥不油腻。坚持百年匠心精神精心手工烘焙制作,使得表皮层层起酥,添加了细腻Q弹的麻薯,红豆馅料清香绵软不粘牙。产品烘烤得宜,口口酥软,馅料丰富带给顾客多层次的味蕾享受。品牌始于1913年,百年执着只为一饼酥香。

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让经典味道告诉你,这块定胜糕不一般!

定胜糕是杭州知名的糕点,传说“定胜”二字是为了鼓励出征的将士,也有说是为了鼓励入京赶考的学子,不管怎样,它的意义不一般就对啦。定胜糕是用磨的细腻的米粉定型制成的,精致小巧形神不散入口香溶,传统的里面加的是干香甜软的红豆沙,到了杭州不来一块,总觉得此行缺了点什么。

满减【知味观定胜糕190g】杭州特产乔迁礼品老字号传统糕点心美食

作为杭帮名点,定胜糕松软清香入口甜糯,传统豆沙香甜美味,清新龙井绿茶口味的能带给顾客双重美味享受,蛋黄肉松馅的回味无穷。知味观有着百年的制作经验,传承着属于杭州的好味道,不断的改进传统的烘焙方式、配方和工艺,使糕点香酥绵软层次感更强,鲜香诱人唇齿留香,咸甜可口美味不腻。

我们的传统糕点外型精美,味道香浓口味繁多,小时候跟着长辈吃过好多老式糕点,如今不管走到哪里,忘不了的都是记忆里的那一口香酥软糯。幸好现在购物方便,坐在家里也能收到来自几百公里之外的食物。而老字号的存在,则保证我吃到的食物新鲜优质美味,他们在坚守传统工艺的基础上不断创新,让美味传承下去。我整理的这些老字号传统糕点,绝对有你童年的味道,快来尝尝吧。