馒头这样吃，补充微量元素，咬一口还爆浆

今天立秋了，早上起来突然感觉到了一点凉意，真的期待炎热的夏天快点过去，因为除了热之外，关键还影响人的胃口啊，本来我就不怎么爱吃米饭，一到夏天更别提了，午餐和晚餐都是对付着来，所以，这一夏天想着法做各种面食。前段时间，我做的黑芝麻爆浆馒头，深受朋友们的喜爱，说原来馒头也可以这样吃，一看就很有食欲。还有的朋友说，步骤有点记不住，所以呢，小编把图文版黑芝麻爆浆馒头的做法，给大家奉上了，要不要给小编的勤快体贴点个赞呢，哈哈。

好啦，多余的话不说了，现在干货马上送上，喜欢的朋友可以点击收藏，超级好吃的黑芝麻爆浆馒头，值得你一试哦。

准备食材：黑芝麻、元宵、鸡蛋、面粉、酵母粉

操作步骤：

1、根据个人的需求，准备适量的黑芝麻，图中我用的大约30克左右，这个没特定的要求，看自己的个人的爱好和食用量。

2、放入料理机里打成黑芝麻粉。如果家里没有料理机，你可以把黑芝麻放进锅里，微微炒一下，然后放入一个袋子里，用擀面杖擀碎。

3、盆中加入适量的面粉，倒入黑芝麻粉。

4、打个一个母鸡蛋，加10克白糖，喜欢吃甜的朋友可以多放一点。

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5、然后微微搅拌一下食材，逐步的倒入温酵母水（就是酵母粉用温水化，这一步我忘拍了），边倒边搅拌，搅拌成面絮状。

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6、把面絮揉成一个光滑的面团，放在温暖的地方饧发两倍大，像夏天这种温度40分钟差不多就可以了。

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7、面团比原来大了两倍，用手指按一下不回缩就是饧好了，这时面团里会有很多气泡，就像蜂窝状一样。

8、取出面团，揉一下，排出面团里面的气泡。

9、把面团搓成长条状以后，切成几个大小相等的面剂。

10、取一个面剂揉一下，团成馒头状以后，擀成面饼状。

11、以此类推，所有的面剂擀成面饼状后，在上面放一个元宵，这样后面才会出现拉丝爆浆的效果，当然，如果你不喜欢也可以不放哦。

12、像包包子一样，把元宵包起来，然后搓成馒头状。

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13、馒头生坯都做好以后，二次饧发5分钟。

14、水开后，把馒头放入锅中，然后大火蒸18分钟。

15、时间到后，闭火5分钟再打开锅盖，防止馒头突然遇到冷空气回缩变硬。

16、黑芝麻爆浆馒头就做好，有的还开了花，哈哈，估计是太开心啦。馒头这样做，即营养又好吃，做法也简单，老人和孩子都爱吃，按照小编分享的步骤，绝对零失败哦。