我留不住时间，只想用我的鲜香留住你

作为一名孤身在外漂泊的地道临安人，在这茶不思饭不想的高温酷暑，无比怀念老妈做的笋干火腿冬瓜汤。当然，那必须得是用天目山笋干和金华火腿做出来的才好吃，食物煮熟之后，只需往里撒上一把葱花，就鲜香无比。

没错，就是那个上过《舌尖上的中国》的天目山笋干。于是我迅速在网上下单了天目山笋干，果然是家乡的味道~美味就要一起分享！

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产地优势

天目山笋干顾名思义，就是来自浙江杭州天目山的笋干~天目笋干由鲜嫩竹笋精制而成，以“清鲜盖世”、“甲于果疏”著称。在浙江临安天目山脚下，那里盛产纯天然美味的天目山竹笋，这里远离城市的喧嚣，空气清新、土地肥沃，雨后的春笋，生长的速度比你挖的还要快。

每年农历三、四月份，是天目山竹笋的出产季节，因为新鲜的竹笋不宜保存，所以一般农家都会将竹笋制成别具风味的浙江特产美食：天目山笋干。但好的天目山笋干有着制作手法的要求，必须运用最原始的工艺，才能最为完整地保存它的鲜嫩口感。

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制作工艺

小编买到的这一款就是采用传统古法制作的天目山笋干，快来看看它是怎么制作的吧~

这款地道的天目山笋干从挖笋、剥笋、煮笋、晾干、烘笋，耗时耗力，为的就是保留笋干最佳的味道！烘干后的竹笋，表层会有少量白色盐结晶。这种口感也是现代工艺无法达到的哦。这样做出来的笋干，极大程度地保留了春笋的鲜味，无论是煮汤、煲汤、炒菜滋味都特别鲜美醇厚。

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品相口感

刚拆开这箱笋干的时候，里面每一根笋都确确实实冒着许多晶盐，嫩黄的表皮，分明的笋节，仿佛还是刚摘下一般鲜嫩。摸上去软软的，半干半湿。由于迫不及待想尝一口鲜香，一拿回来我就泡在水里了~因为必须泡上四五个小时才能食用。

这张图是泡开后切断的图，忍不住尝了一口，脆爽鲜嫩，咸味适中，没有任何添加剂的味道。味蕾感觉回到了春天~

5斤 盐腌新鲜竹笋天目山扁尖咸笋干干货农家自制纯天然散装嫩笋尖

春天虽已遥远，但春味犹存。笋干不仅煲汤鲜美，做菜也很好吃哦~下次试试笋干烧肉！