5款花式咖啡DIY,大师级饮品轻松享
- 在家zaijia
- 2019-08-25 16:40
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自己在家快速制备一杯花式咖啡并不难,不过想要突出咖啡的浓醇味道,重点是要选好基底咖啡,因为不同产地的咖啡都有它独特的香气,搭配不同的辅料才会呈现出独特而富有层次感的风味。
提及独特的咖啡香气,宅sir一定要说到NESPRESSO大师匠心之作系列的胶囊咖啡,里面的5款胶囊是NESPRESSO咖啡专家探索世界,从5个不同地方带回来的美妙风味。每一款咖啡背后,都蕴含着当地的风土气候及咖啡匠人独特的处理工艺。
比如带有木香香调的印度尼西亚咖啡,或是带有浆果和葡萄酒香的哥伦比亚咖啡等等,不同种类的咖啡豆,能让你制备出的花式咖啡拥有独特而迷人的味道。
NESPRESSO胶囊咖啡套装 大师匠心系列
想要做出颇具艺术感的牛奶花式咖啡,不需要学习复杂的制备手法,只需要一台胶囊咖啡机就可以了。NESPRESSO Creatista Plus胶囊咖啡机采用高端拉丝不锈钢设计,全金属机身非常有质感。
NESPRESSO Creatista Plus胶囊咖啡机
19巴高压能够轻松萃取出咖啡的风味,机器自带的自动化蒸汽棒可以做出8种不同质地的牛奶奶沫。你可以用牛奶壶将不同质地的奶沫加入到咖啡当中,体验在咖啡上创作拉花的乐趣。它的直观的数码显示屏,可以提供操作指引,让你制备咖啡得心应手。
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印度尼西亚发现之旅·摩卡
印度尼西亚当地的农户为了应对苏门答腊北部异常潮湿的气候,以独有的湿刨工艺使阳光直接穿透咖啡豆,加速干燥过程,缔造出了口感馥郁、柔滑,带有强烈木香香调的经典口味。
配料(1人份):
NESPRESSO印度尼西亚咖啡胶囊 1只
巧克力糖浆 20毫克
半脱脂牛奶 120ML
辣椒黑巧克力 1份
时间:5min
级别:简单
工具:胶囊咖啡机、大号配方杯
法布芮Fabbri 巧克力糖浆
法布芮巧克力糖浆口感丰润,能给咖啡带来浓郁的巧克力香味,同时口感更为厚重而美妙,是制作摩卡咖啡的好伴侣。除了做咖啡,它还可以用于制作西式甜点或调制鸡尾酒,喜欢巧克力风味的你不要错过哦。
步骤:
1. 将巧克力糖浆倒入大号配方杯中
2. 使用NESPRESSO咖啡机制备8盎司奶沫,倒入配方杯中
3. 制备印度尼西亚咖啡,选择大杯,倒入配方杯
4. 把辣椒巧克力屑撒在咖啡顶部,可使用质感较粗的碎屑
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柚与百里香埃塞俄比亚咖啡特调
埃塞俄比亚西部气候异常炎热,因此当地咖啡农将咖啡豆放在阳光下晾晒数周,让它和果肉一起变干,使咖啡豆吸收了果肉中的甘甜。而且这里的咖啡豆未经过水洗,味道更原始。
配料(1人份):
NESPRESSO埃塞俄比亚咖啡胶囊 1只
冰块 若干
百里香 1份
粉色的葡萄柚糖浆 10ml
时间:5min
级别:简单
工具:大号玻璃杯 冰格
家用自制圆形冰块模具盒带盖
创意圆形冰格模具,可以冻出圆形冰块。添加在咖啡特调中,中和了埃塞俄比亚咖啡炙热的口感。模具表面是磨砂质感,柔软有弹性,冰块易脱模。
步骤:
1.杯中放上一片百里香,加入粉色葡萄柚糖浆,加入冰块
2.倒入苏打水,没过冰块即可
3.使用NESPRESSO 咖啡机制备埃塞俄比亚咖啡大杯量,然后注入玻璃杯中
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冰冻覆盆子咖啡
哥伦比亚咖啡是一种晚收成的咖啡,这大大增加了过熟变坏的几率。但是为了得到要求的口味,等待也是值得的。当果实接近紫色时,工匠们会手工一一摘下。因收成时间较晚,会带有浆果葡萄酒香。
配料(1人份):
NESPRESSO哥伦比亚咖啡胶囊 1只
覆盆子糖浆 40ml
冰块 若干
黑莓或其他浆果 若干
新鲜薄荷叶 若干
时间:10分钟
级别:中等
工具:350ml玻璃杯 搅拌器
苏泊尔便携榨果汁机
这款榨汁机方便携带,按压即可榨汁,可家用也可带到办公室使用。4叶立体刀头,无死角搅拌,能将水果搅拌的更加彻底细腻。可拆卸易清洗,使用起来非常方便。
步骤:
1.使用NESPRESSO胶囊咖啡机制备哥伦比亚咖啡,和覆盆子酱及冰块一起倒入搅拌器,搅拌20-30秒
2.将搅好的混合物倒入冰冻过的玻璃杯中,加些覆盆子和薄荷叶作为装饰
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气泡水印度风味咖啡
选用了经过季风洗礼的罗布斯塔咖啡豆,这种古老的咖啡干燥过程造就了浓稠芳香的独特风味,使咖啡具有了强劲、浓烈的品性,富有辛香木香香调。
配料(1人份):
NESPRESSO印度咖啡胶囊 1只
豆蔻 5份
冰块 若干
甘蔗糖浆 10ml
柠檬汁 10ml
柠檬气泡水 80ml
柠檬皮 1片
时间:5分钟
级别:简单
工具:大号玻璃杯 小号水杯 品尝勺
柳宗理不锈钢长柄咖啡勺
当你品尝一杯层次分明的配方咖啡时,先将它搅拌融合,这样每层的独特口感才能组合成为绝佳的饮品。这只不锈钢勺采用抛光工艺,经久耐用,高级的一体锻造,加长手柄,和配方咖啡简直是绝妙的搭配。
步骤:
1.将豆蔻撒入杯中,使用NESPRESSO 咖啡机制备印度咖啡,并倒入豆蔻杯中
2.将甘蔗糖浆倒入大号配方玻璃杯中,放入冰块和柠檬汁、柠檬气泡水
3.将咖啡豆蔻混合倒入大号配方杯中,最后用柠檬皮装饰杯边
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尼加拉瓜甜香咖啡配玉米脆片
尼加拉瓜的咖啡农实行了叫做“黑蜜处理”法的方式对咖啡豆进行干燥处理,他们几乎不去除果肉,让咖啡豆吸收果实的糖分,因此会带有甘甜的谷物风味。
配料(1人份):
NESPRESSO尼加拉瓜咖啡胶囊 1只
香蕉糖浆 5ml
半脱脂牛奶 80ml
玉米片 若干
时间:5min
级别:简单
工具:奶沫机 卡布奇诺玻璃杯
步骤:
1. 将香焦糖浆倒入卡布奇诺玻璃杯
2. 使用NESPRESSO 胶囊咖啡机制作奶沫,并倒入杯中与杯口齐平
3. 制备尼加拉瓜咖啡,倒入杯中,并点缀少量玉米片
这五款配方咖啡将出众且独特的咖啡口味全部囊括其中,只要5~10分钟,就能自己在家制备一杯风味独特的咖啡饮品。当然,大师匠心之作系列咖啡的能量还不止于此,赶快发挥你的想象力,去制作更多美味的花式咖啡吧!