这饼层层酥脆，学会了咸味、甜味都能做

北方人钟爱面食，今天给大家分享一款千层烧饼的做法，酥脆层次分明 ，吃一口绝对停下来！学会了这款的制作方法，咸味、甜味、酱香的变着花样都可以完成，当主食，当早餐都非常受欢迎，特别是刚刚出炉时，皮酥心软，一口气吃两个不成问题，其实做起来不复杂一定认真看完再行动。

这次的香酥烧饼采用中式大包酥的方法，第一次叠被子感觉并不像想象中那么麻烦，好玩极了。烧饼烤好了，层层起酥，酥得掉渣渣，不枉费我起了大早忙活。面团不用发酵省了很多时间，一个小时两种口味的酥饼就可以热乎乎地端上餐桌了，太香了！

10斤金沙河面粉 5kg 家用小麦粉 中筋粉 包子馒头油条白面粉 包邮

香酥烧饼 （12只）面团：中筋面粉400克，水220克，酵母4克 油酥：中筋面粉200克，植物油100克

原料：（咸味）葱末、盐、香油 （甜味）糖30克、面粉10克汇合均匀

糖和面粉混合，葱切末，芝麻、蜂蜜水调匀。

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面团材料揉成团静置15分钟，油酥原料混合均匀

面团分成两份，取一份擀开包入一半油酥，收口处收紧松弛10分钟，擀长从对面往中间折起。三折。再擀长，再三折擀长，撒入葱花，香油、抹均匀（另一份面团加入面糖粉抹均匀）。将面片再进行一次三折，均分。

擀开，刷蜂蜜水沾满芝麻，松弛20分钟。入预热烤箱200度20分钟左右。就可以出锅了。