厨师机三步选，开启厨房新体验

各种厨师机如雨后春笋般迅速冒出，对于烘焙初学者来讲实在头疼，无从下手让人苦恼不已。如何选更好呢？今天我们就从厨师机性能、材质以及参数细节来一起探究，赶紧来看一看吧。

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看厨师机性能

高性价比的厨师机，首先考虑的要素便是其性能，例如电机动力、智能传感以及散热性能等等，从实用性能方面入手挑选厨师机，可以有效增幅消费者的使用体验。

1.1.电机动力

厨师机通过大马力扭矩的电机配上若干变速齿轮以及速度接口，靠电机带动各个接头的齿轮有不同的转速以及力量，配上对应配件处理不同的食材，让制作食物的过程变得更加简单。

消费者可凭借电机功率判断电机动力情况，功率与电机动力是呈正比的关系，功率越大则表明其搅拌能力越强，搅拌后的食材也更细腻助吸收。

挑选建议：

具备1000-1600w功率的厨师机，能够快速处理多种食材，可根据不同食材选择适宜的档位。但并非功率越大越好，一方面浪费资源，一方面噪音也会随之变大，只需满足全家日常所需即可。

1.2.多维搅拌

何为多维搅拌功能？即模拟专业的烘焙手法，同时配件360°触达食材，通过恒速搅拌，从而达到理想的搅拌效果，效果更好，时间更短。

挑选建议：

多维搅拌功能可以快速且有效的将面粉揉成面团，对于喜欢面食和甜点的人来说，十分快捷便利，同时可利用厨师机搅拌间隙，准备制作糕点或面食的其他食材，大大提升了整体的效率，让美味甜点快人一步。

1.3.档位调速

厨师机的档位调速，是根据食材自身硬度属性，选择适宜的速率来进行搅拌研磨，满足不同食材需求，同时也符合当下节能环保的消费观。

挑选建议：

厨师机1-2档适合用于搅拌并混合配料；3-4档适合于揉面钩揉捏较大的面团；5-7档则用于专业弹性搅拌或专业打发浆，如鲜奶油等。档位调速没必要过多，可根据自己使用需求选择即可。

1600w厨师机

多维搅拌厨师机

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看厨师机材质

厨师机处理食材的配件材质需要和食物有直接的亲密接触的，所以在挑选材质上也是不容大意，要想制作出好口感的美食，自然要选择合适的材质，一般厨师机的材质有金属材质、不锈钢材质、ABS工程塑料这三种类！

2.1.金属材质

厨师机机身主要采用的金属材质是铝合金机身和铸铝机身，因为材质的重量稳固性较高，可以使得机器在运作的过程中保持稳定，不会过度摇晃使得食材搅拌不均匀。

挑选建议：

金属材质的厨师机由于稳定性较高，但同时机身也较重，如果没有经过特别设计会显得整体比较缺乏曲线感，颜值会比较含畜，不过材质不含有害物质，保障人体健康。

2.2.不锈钢材质

不锈钢材质属于耐高温材质，而且抗腐蚀性能好，对于食材比较不挑剔，而且不会粘腻多余的食材，比较好清洗，不含对人体有害的物质，使用起来比较方便。不锈钢重量较轻，比较好移动。

自动不锈钢厨师机

家用不锈钢厨师机

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看细节参数

选择厨师机，自然少不了对于细节参数进行挑选，古语有云：细节决定成败，厨师机也不例外，而其中容量与人数息息相关，而安全细节也不能忽略，一起来看看吧。

3.1.容量

①3.5L的厨师机属于小型厨师机，适合1-2人的家庭，对于日常喜欢烘焙提高个人生活质量的人来说这种容量最为合适，精致小巧，不占用太多空间，巧妙控制食材的量，满足每日好心情。

②3.5L-5L的厨师机适合3-5个人，属于中型厨师机，三口之家可以选择这款厨师机，日常烘焙自己小家庭喜欢的食材，偶尔朋友来家里做客也是可以满足基本需求的。

③5L以上的厨师机，适合5个人以上，属于大型厨师机，家庭人口在5人以上的话建议选择7L厨师机，可以满足口大家庭使用，另外多个朋友聚会也可以同时满足，展现一下自己的好厨艺。

挑选建议：

根据家庭的人数来选择厨师机的容量，选择自己日常需要的量来做料理，可以节省占地空间和电量，1-2人的家庭选择3.5L的厨师机，3-5个人选择3.5L-5L的厨师机，5个人以上选择7L厨师机。

3.2.安全细节

高品质的厨师机，对于安全防护细节同样十分重视。选购厨师机时要先看看是否配有固定的安全锁，其次搭配的附件是否同样也配有安全锁，只有在安全得到确保的情况下，我们才能更好的使用厨师机为家人们制作美味。

挑选建议：

如果家中有老人或小孩的情况，需要考虑更多的安全细节问题，除了安全锁之外，放置厨师机的位置也要注意，以防掉落砸到老人小孩。

5.7L厨师机

4.8L厨师机